十全菜頭湯

養身食補

食譜提供/陳峙嘉《日日湯療-中醫師的39道對症家常湯》.采實文化

材料

  • 雞腳2隻
  • 白蘿蔔200公克
  • 紅蘿蔔50公克
  • 玉米2條
  • 黃豆芽50公克
  • 老薑20公克
  • 麻油100cc

藥材

  • 十全藥材1帖

作法

  1. 十全藥材放入中藥包;薑切片;白蘿蔔、紅蘿蔔切塊;玉米切段,備用。
  2. 鍋中倒入麻油,油熱後放入薑爆出味道。
  3. 在鍋中加水,將1的所有材料及黃豆芽、雞腳放入鍋中。
  4. 大火煮滾後,關小火繼續煮至食材變軟熟透為止。
  5. 加入鹽巴調味,即可食用。

注意事項:

請依個人體質並遵從醫囑食用


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