米霖丁香小魚

食譜設計/生產者穀盛 攝影/林亭㚬

材料:丁香小魚乾300克、糯米酢50克、柴魚醬油35克、醇米霖150克、白砂糖20克
作法:
1.將丁香小魚乾沖洗、瀝乾後,放入鍋中,再加入糯米酢拌勻。
2.開中火後,用竹筷拌炒小丁香魚至水分收乾為止。
3.再加入醇米霖、柴魚醬油及白砂糖(若不夠甜可自行添加糖),開中小火煮至水分收乾即可。


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