漬物
食譜設計／生產者穀盛 攝影／林亭㚬 材料：丁香小魚乾300克、糯米酢50克、柴魚醬油35克、醇米霖150克、白砂糖20克 作法： 1.將丁香小魚乾沖洗、瀝乾後，放入鍋中，再加入糯米酢拌勻。 2.開中火後，用竹筷拌炒小丁香魚至水分收乾為止。 3.再加入醇米霖、柴魚醬油及白砂糖（若不夠甜可自行添加糖），開中小火煮至水分收乾即可。
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