漬物
食譜設計/林曼芬 攝影/阿 Ken
食材：白蘿蔔2大根、紅蘿蔔1/2根、黑芝麻粒少許、白芝麻粒少許 調味料：鹽酌量、糯米醋2大匙、油2大匙、醇米霖1大匙、冷壓芝麻油2茶匙 作法： 1.紅、白蘿蔔切粗絲，以鹽醃漬片刻至蘿蔔軟化出水，沖洗鹽份擠去水分。 2.起油鍋放入蘿蔔絲快炒，加入醇米霖及糯米醋拌勻，再淋上冷壓芝麻油提香。 3.食用前再灑上芝麻粒即完成。 小叮嚀： 1.結頭菜也可替代白蘿蔔。 2.醋溜蘿蔔絲冷熱皆宜喔！
購物說明
