耐人尋味番茄麵

麵食

364 次
398 次

材料

  • 牛番茄4顆
  • 蔥1支
  • 醬油膏4大匙
  • 黃麵2球

作法

  1. 番茄切塊；蔥切段，備用。
  2. 鍋中入油爆香蔥白，續入番茄拌炒，加入適量水滾煮至番茄味流溢出來。
  3. 放入黃麵、醬油膏以大火煮至湯汁收乾，最後入蔥綠即可起鍋。

小秘訣：

1.使用牛番茄炒麵，愈炒番茄味甘甜；但若用黑柿番茄則帶酸味。

2.若使用雞蛋麵則先煮至七分熟，再入鍋拌煮，口感才不會太軟爛。

# 番茄

# 蔥

你可能有興趣的食譜

鮮蔬紙包魚
鮮蔬紙包魚
海鮮披薩
海鮮披薩
番茄雞湯
番茄雞湯
優格酪梨醬
優格酪梨醬
蒜香牛排蓋飯
蒜香牛排蓋飯
梅汁鮭魚蓋飯
梅汁鮭魚蓋飯
酸甜芽菜雞腿排便當(1人份)
酸甜芽菜雞腿排便當(1人份)
義式番茄牛肉麵疙瘩
義式番茄牛肉麵疙瘩
醬滷紅燒牛肉
醬滷紅燒牛肉
番茄海鮮鍋
番茄海鮮鍋

文章留言