韓式烤里肌

肉食

圖．食譜提供／中央畜牧場

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材料

  • 里肌豬排 300克
  • 生菜葉 10片
  • 蒜泥10克
  • 薑泥 10克

調味料

  • 醬油 1茶匙
  • 韓國辣椒醬 1大匙
  • 米酒 1大匙
  • 糖 1茶匙
  • 水 1大匙
  • 香油1大匙

作法

  1. 將蒜泥、薑泥及所有調味料拌勻成醃醬。里肌肉片加入醬料中拌勻醃10分鐘。
  2. 將烤箱預熱上下火250度後將家香豬-里肌豬排平鋪於烤盤上，入烤箱烤約2分鐘後翻面再烤約2分鐘後取出裝盤，可搭配生菜包裹食用。

# 生菜

# 米酒

# 辣椒醬

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