肉食
食譜設計/王瑞聰 攝影/潘嘉慧
材料：洋蔥1/2顆、帶皮肩胛肉600g、培根100g、無鹽奶油適量 調味料：小茴香、黑胡椒粒、蒜末、海鹽適量 作法： 1.洋蔥切片、培根切段備用 2.熱鍋待培根煎出油後，續入肩肉與所有調味料，待肉一面出油上色再加入奶油。 3.將肉煎至2面上色後，盛盤將洋蔥塞入，蓋上蓋子微波加熱至熟透即可。 小叮嚀：帶皮肩胛肉也可以帶皮後腿肉替代唷！
