醬燒點點綠

肉食

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材料(4人份)

  • 綠豆芽180公克
  • 雞胸肉400公克
  • 火腿片100公克

調味料

  • 鹽、醇米霖、地瓜粉、調合油各適量
  • 豆瓣醬1茶匙

作法

  1. 綠豆芽洗淨瀝乾，火腿片切長條。
  2. 雞胸肉去皮切絲，拌入鹽、醇米霖、地瓜粉，醃泡5 分鐘。
  3. 鍋中放入油燒熱，炒熟作法2 雞肉絲，續入豆瓣醬、火腿條、芽菜拌炒30 秒即可。

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