芽菜靛花肉片捲

肉食

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材料(4人份)

  • 青花椰苗120公克
  • 紫高麗苗120公克
  • 雞胸肉400公克
  • 中筋麵粉1茶匙

調味料

  • 蒜末、酒、醬油、鹽、黑胡椒粉各適量

作法

  1. 青花椰苗、紫高麗苗洗淨瀝乾。
  2. 雞胸肉去皮，橫切薄片共4片，拌入調味料，醃泡5分鐘。
  3. 作法2雞胸肉均勻灑上麵粉，2片捲入青花椰苗，2片捲入紫高麗苗，將兩面煎熟即可。

小秘訣：

剩餘芽菜可與蛋拌勻煎熟食用。

# 青花椰苗

# 紫高麗苗

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