花椰炒鮮菇

常備菜

食譜示範／Lulu　文／張怡潔　圖／劉忠

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材料

  • 白花椰、綠花椰各150公克
  • 柳松菇40公克
  • 紅蘿蔔片15公克
  • 蒜末10公克

調味料

  • 鹽1小匙
  • 香油、白胡椒皆少許

作法

  1. 花椰菜洗淨切小朵，汆燙後瀝乾。
  2. 熱鍋爆香蒜末，加入柳松菇、紅蘿蔔片拌炒。
  3. 加入花椰菜炒勻後加入所有調味料即可。

# 白花椰

# 柳松菇

# 紅蘿蔔

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