辣炒筍茸

常備菜

食譜設計／林曼芬

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材料

  • 有機筍茸1包

調味料

  • 醬油、二砂糖各3大匙
  • 辣椒醬2茶匙
  • 冷壓芝麻油少許

作法

  1. 將筍茸泡水4小時以上，瀝乾水份後，切小段備用
  2. 起油鍋，放入筍茸加入醬油拌炒均勻
  3. 再加入二砂糖拌炒，最後可依個人口味加入辣
  4. 起鍋前淋上冷壓芝麻油增添香氣，冷熱皆宜

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