醬滷豆包

常備菜

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材料

  • 生豆包2個

調味料

  • 香油1小匙
  • 八角3顆
  • 醬油1大匙
  • 水半碗

作法

  1. 鍋中放入香油炒香八角，續入醬油、水，煮約10分鐘。
  2. 將豆包展開，從中間橫切為2 個長條，分別捲起以牙籤固定。
  3. 將作法2 豆包放入作法1 滷汁中，以中小火滷煮約5至10分鐘，起鍋後去除牙籤即可。

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