海味燴菇

常備菜

食譜設計／黃琡惠　攝影／劉忠

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材料

  • 金針菇100公克
  • 黑美人菇150公克
  • 柳松菇150公克
  • 杏香菇100公克
  • 薑少許
  • 海帶芽少許

調味料

  • 調合油少許
  • 鹽適量

作法

  1. 金針菇切小段，其他菇類切條狀，薑切絲備用。
  2. 油入鍋，加入薑絲爆香。
  3. 加入黑美人菇、柳松菇、杏香菇燜炒。
  4. 依個人口味加鹽調味，續入金針菇。
  5. 最後加入海帶芽，翻炒一下即可熄火。

# 金針菇

# 柳松菇

# 黑美人菇

# 薑

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