材料(2人份)
- 板豆腐1/4塊
- 絞肉200公克
- 洋蔥1顆
- 麵包粉2匙
- 雞蛋1顆
- 牛番茄1顆
- 豌豆苗適量
- 凱撒米餐包2個
調味料
- 鹽 1茶匙
- 胡椒粉1/2茶匙
- 香油3茶匙
- 金桔番茄沙拉醬適量
- 蕃茄醬適量
作法
- 板豆腐、絞肉、一半洋蔥切丁、麵包粉、雞蛋、鹽、胡椒粉、香油攪拌均勻至黏稠狀，搓成圓扁狀，煎熟即為漢堡肉。
- 一半洋蔥、一半番茄切圓片數片，豌豆苗洗淨瀝乾備用。
- 一半番茄切成半圓片狀，每片與前一片重疊一半，捲成6 瓣花朵。
- 米餐包放入烤箱加熱，塗沙拉醬，依序放上洋蔥片、漢堡肉、番茄醬、番茄片、碗豆苗，餐包闔起，番茄花置旁點綴。
