材料
紅茶葉- - - - -1大匙
無籽梅肉- - - 1顆
檸檬- - - - - - 1/2顆
蘋果- - - - - - 1顆
百香果- - - - -1顆
柳橙- - - - - - 3顆
水- - - - - - - -300毫升
無籽梅肉- - - 1顆
檸檬- - - - - - 1/2顆
蘋果- - - - - - 1顆
百香果- - - - -1顆
柳橙- - - - - - 3顆
水- - - - - - - -300毫升
步驟
- 取一個小鍋加入冷水以及茶葉小火滾煮,變色後熄火放置浸泡,接著處理水果。
- 檸檬榨汁、百香果取出果肉、蘋果切小丁、柳橙榨汁,柳橙留四分之一顆切丁取果肉。
- 將柳橙汁、梅肉、一半蘋果丁放入紅茶鍋中,小火一起煮滾約1分鐘。
- 另取一茶壺倒入作法3的果茶果肉,再加入檸檬汁、柳橙肉、百香果肉、剩下的另一半蘋果丁,拌勻即完成。
烹調時間 20分鐘(含備料)
放入話梅一起煮可增加甘甜味,合作社的無籽梅肉以台灣梅子製成,酸鹹香風味獨特,不添加香料、防腐劑,利用上更安心。

料理撇步:
