冬瓜檸檬愛玉

飲品

冬瓜檸檬愛玉

材料


愛玉子
冬瓜糖磚
檸檬汁
冷開水

步驟


  1. 取出20g的愛玉子,放入紗布內,用1000cc的冷開水搓洗,至果膠黏液析出。
  2. 靜置冰箱約30~40分鐘,凝結成愛玉凍。
  3. 取一小塊冬瓜糖磚,加入600~800cc的水,煮沸溶解後關火放涼。
  4. 將愛玉、冬瓜糖水、些許檸檬汁倒入碗中,即可享用美味點心。

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