古早味麥芽軟糖

烘焙點心

食譜設計／楊蕙甄･台中分社教委會主委　文／謝文綺　攝影／黃聖凱

12 次
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材料

麥芽糖 - - - -50公克
麵茶 - - - - - 50公克（或玄米沖調粉）

步驟

  1. 將麥芽糖蓋子轉鬆，整罐隔溫熱水軟化。
  2. 容器中放入麵茶，再倒上麥芽糖。先以刮刀或湯匙攪拌混合，待降溫即可用手塑形。（若太黏再加粉調整即可）
原文刊登於 2024年04月238期
質樸但雋永的米食文化！

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