材料
杏鮑菇- - - - - - -500g
新鮮黑木耳- - - -100g
薑- - - - - - - - - 15g
白芝麻- - - - - - 少許
新鮮黑木耳- - - -100g
薑- - - - - - - - - 15g
白芝麻- - - - - - 少許
調味料
細砂糖- - - - 2小匙
孜然粉- - - - 少許
黑胡椒粉- - -少許
醬油- - - - - 2大匙
胡麻油- - - -2小匙
水- - - - - - -2大匙
孜然粉- - - - 少許
黑胡椒粉- - -少許
醬油- - - - - 2大匙
胡麻油- - - -2小匙
水- - - - - - -2大匙
步驟
- 杏鮑菇切滾刀塊，黑木耳切大塊，薑切細絲
- 熱鍋加入少許胡麻油，開中小火煸香薑絲，放入杏鮑菇煎至微上色，再加入木耳一起拌炒
- 倒入醬汁，蓋上鍋蓋燜3分鐘
- 收汁後，起鍋撒上白芝麻，完成！
