材料
(本食譜份量為2人份)
- 豆乾 4∼5塊
- 青龍椒 6∼8條
- 辣椒末 1根
- 薑末 1∼2小片
- 豆豉 1大匙
調味料
- 豆瓣醬 1小匙
- 醬油 1大匙
- 糖 1小匙
步驟
- 豆乾和青龍椒切成條狀。
- 將豆乾下鍋煎至兩面微焦，起鍋備用。
- 用少許油加入薑末、辣椒末、豆豉爆香。
- 加入豆乾、青龍椒、醬油膏、醬油、糖翻炒至收汁即可。
