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無花果有裂果是正常的嗎？還可以吃嗎？

無花果基部微微裂開時，是最香甜可口的狀態！
無花果裂果為正常生長時因氣候變化而易產生的現象，且裂果甜度更高，
此外初春早晚溫差大，裂果狀況會比較明顯，但不影響其風味。無花果的裂口處，其實是授粉開口，且因無花果富含果膠，加上農友為了食用安全不噴灑制菌劑，如置於常溫，易從裂口處發霉，因此立即冷藏保存並盡快食用為宜。

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