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公平貿易連連看

合作社生產者「馥聚」進口公平貿易商品,為產地的小農和社員搭起一座橋梁,讓小農的生計可以獲得改善,也讓社員可以享用到優質的產品。每隔2年,馥聚都會前往斯里蘭卡,與公平貿易夥伴PODIE到各個產地探訪小農。你可知道產品背後的公平貿易網絡是怎麼運作的呢?讓我們以PODIE為例,一起來看看吧!

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社間合作串起互助網─馥聚與公平貿易夥伴們

合作社七大原則中的「社間合作」,是透過不同合作社間的互利合作,彼此提攜成長。合作社藉由公平貿易夥伴「馥聚」,連結斯里蘭卡PODIE、美國Equal Exchange等合作社,不僅照顧小農的生計、友善土地,也供應社員品質優良的產品。

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有機白胡椒粉(40公克)

產地斯里蘭卡,以頂級的白胡椒粒研磨製成,未添加其他成分。香氣濃郁,使用少許即能讓食物口感、香氣加分。白胡椒不宜高溫油炸,適合在菜餚或湯品起鍋時添加。(此為補充包)

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公平貿易有機肉桂棒---25g

使用來自斯里蘭卡的肉桂, 肉桂醛含量較高,口感較甜,且香豆素含量極低,不具辛辣感,完整保留肉桂濃郁的香氣及口感。

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公平貿易有機咖哩粉(甜)---20g

產地斯里蘭卡,成分皆為有機香料,咖哩粉不含芶芡的澱粉,可以跟任何食材拌炒,變化多,香氣及味道比用咖哩塊的效果好,此款為適合煮湯或燉菜、烘焙的甜咖哩。

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公平貿易有機咖哩粉(辣)---20g

產地斯里蘭卡,成分皆為有機香料,咖哩粉不含芶芡的澱粉,可以跟任何食材拌炒,變化多,香氣及味道比用咖哩塊的效果好。此款喀哩辛辣濃郁,可以幫助增加食慾!

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公平貿易有機黑胡椒粒補充包---50g

產地斯里蘭卡,通過美國/歐洲有機認證及公平貿易認證,黑胡椒的辣味比白胡椒強烈,香中帶辣,且不能高溫油炸,適合在菜餚或湯品起鍋時添加,若與食物同煮時,時間不宜太長以避免香氣揮發。補充包須搭配研磨器一同使用。

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公平貿易有機肉桂粉---35g

使用來自斯里蘭卡的肉桂, 肉桂醛含量較高,口感較甜,且香豆素含量極低,不具辛辣感,完整保留肉桂濃郁的香氣及口感。

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公平貿易有機黑胡椒粒---50g

產地斯里蘭卡,通過美國/歐洲有機認證及公平貿易認證,黑胡椒的辣味比白胡椒強烈,香中帶辣,且不能高溫油炸,適合在菜餚或湯品起鍋時添加,若與食物同煮時,時間不宜太長以避免香氣揮發。

本文來自 主婦聯盟合作社官網

公平貿易有機白胡椒粉---30g

產地斯里蘭卡,以頂級的白胡椒粒研磨製成,未添加其他成分。香氣濃郁,使用少許即能讓食物口感、香氣加分。白胡椒不宜高溫油炸,適合在菜餚或湯品起鍋時添加。

本文來自 主婦聯盟合作社官網

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