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蔡美雲/共同購買第一位職員 跳脫目的而成為一座合作橋梁

在合作社裡,人與人之間的合作要非常緊密,這樣才能走得長遠。目前社員非常霈要產品知識,必須透過非常強力的社員教育,讓社員認識農友的故事丶產品特性丶合作社為何支持,這些想法若沒有傳遞給社員,便只能依靠產品外表和價錢來買東西。而不會思考,我是否有這個義務來支持農友。

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橋梁

財團法人主婦聯盟環境保護基金會、綠主張股份有限公司、有限責任台灣主婦聯盟生活消費合作社等組織接棒推動共同購買運動以來,2018 年邁入第 25 年,曾經一群主婦身先士卒, 嘗試開創有別於資本主義意識形態的另一種經濟模式,更開啟臺灣民眾對於「友善環境消費」的認知,成功集結生活消費力守護臺灣土地, 支持在地農業、食品安全、弱勢族群及婦女勞動力,蘊涵多重視野的生活消費觀念,深深影響著一個又一個世代。

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為食安把關—減添加,更安心

合作社迄今已超過7萬家庭加入,供應產品超過上千種,透過共同購買的力量,實踐綠色生活與友善環境。而「減添加物」一直是合作社產品開發相當重要的原則。「食品添加物」是食品在原料、倉儲、包裝、運輸、販售過程中,為了安定品質、提高保存性、調整食品的風味與外觀等用途,刻意添加不是食品成分的物質。隨著消費者對質地與口味的需求,食品添加物的種類益發五花八門,許多額外「添加」的物質被認為在長期過量食用下,對人體健康造成負擔。

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來自原鄉的純淨食材─隱藏版合作社好物大公開(一)

合作社產品約有9百多種,多來自本土小農和生產者,也包括多位於山區的原鄉部落農友。台灣山林蘊藏著充沛的自然資源,這些來自原鄉的產品多使用天然方式栽培、以手工方式細心製成,不但對環境友善,也支撐山區的經濟,讓農友得以返鄉復耕、就業。現在就讓我們一起透過社員的分享來認識這些默默隱藏在貨架上、充滿自然「原」味的產品吧!

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蔬菜革命進行式:2018低硝酸鹽獎勵風雲榜

「硝酸鹽管控」一直都是主婦聯盟合作社和其他市售蔬菜的最大差異,1996年成立全台第一個控管蔬菜硝酸鹽的團體,檢驗超標不合格的菜, 只有退貨一途。本次低硝酸鹽獎勵風雲榜,分別由3位資深農友獲獎,而且他們的蔬菜合格率都高達97%以上!

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呷米|專題報導

從來沒有如此仔細地端詳一粒米,盤子裡不同品種的米一字排開,長的、短的、透明的、乳白色的……,每一種米的姿態都不相同;煮熟之後的香氣、口感也值得你好好咀嚼,品出箇中滋味!每一顆小小的米粒都吸飽了大地的養分,轉化成營養滿分的能量,餵養我們的身、心、靈!

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認識我們的米

不同品種的米到底有什麼不同的口感、特性呢?吃米也要認識我們的米喔!

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米農友面對面

透過「呷米」認識我們吃的米和默默耕耘的農友們,深度介紹米農友陳文連、宋鴻琳、曾國旗、賴兆炫、屏東福來伯、蘇榮、仕安社區合作社等農友的產地與米的特色。

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生態養殖,全食利用:蝦高湯

以往,剝除的蝦殼多半作為田間的堆肥、或者家禽的飼料,合作社為了促進全食物利用,與生產者共同研發新產品「蝦高湯」,讓蝦子從頭到尾都可以被妥善地利用,不浪費任何一點營養!

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參與.承擔.共築合作家園—專訪理事主席李修瑋

「應該沒有人,只因為到一家店去買東西,就可以當上它的董事長; 但是社員到合作社來利用,每個人都有機會擔任理事主席,這就可以看出合作社與公司的不同。」主婦聯盟合作社第六屆理事主席李修瑋說。

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