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黑米散壽司

散壽司是把各式各樣的食材置於壽司飯上(醋飯),一般家庭容易上手的料理,它是冷靜的食物,少油煙,不管什麼時候都可享用,葷素皆可方便又營養健康。食材皆選用合作社產品,任何食材一定要煮熟才可拌入飯裏。黑米除了擁有原本糙米富含的膳食纖維、B群和各類微量元素,更重要的是還有花青素,黑米的精華是那層紫黑色的皮,皮層中的花青素有抗衰老的保健功效,因此又被稱為「長壽米」。

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豆瓣椒麻雞絲

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浮水虱目魚羹

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一籃菜聰明吃:減身體與環境的負擔

嶄新一年,你期許的生活態度是什麼? 面對食不安心的年代,或許我們要的只是一種減法生活,為自己與家人減去身體負擔、減輕對土地與環境的破壞,那麼,不妨從餐桌上的「一籃菜」開始吧!

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莎莎醬烤肉莎拉

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紅蟳蒸米糕

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芫荽(香菜)

香氣特殊,是菜餚最佳提味的香料之一。香菜全株皆可食用,洗淨切細後,在湯品或菜餚起鍋前撒上,增加香味。

本文來自 主婦聯盟合作社官網

道地客家小湯圓

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清蒸龍膽石斑

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砂鍋龍膽魚頭

砂鍋龍膽魚頭

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