香菇」的查詢結果共 142

燉糙米雞湯

燉糙米雞湯

本文來自 綠主張GeenStyle

有機農業的先驅—茶農.北村親二

茶葉可說是一種類似工藝品的農作物。「一點一滴匯聚而成的精華,這正是茶葉的真滋味。」沿著陡峭的山路一路向上,來到頂端時,彷彿一大塊綠色地毯展開般的茶園壯麗景觀,在眼前豁然開朗。北村先生一家人就住在這個長崎縣北松浦郡佐佐町牟田原開拓地的山頂(標高三百六十公尺),天晴時,甚至可以遠眺至五島列島。可惜當天下著雨,北村先生於是帶領我來到他自己建造的觀景台。這裡坐鎮了好幾顆巨石—令人回想起六十年前讓他決定在這裡開疆闢地的時刻。我非常能理解那時候為何眾人都不想在這裡開墾,當年這種埋了多顆巨石的土地,誰能料到會有今日的這番風景啊!

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古早味炒米粉

古早味炒米粉

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讓孩子眼睛發亮的乾物世界

「哇!菜菜跟水果都變成乾乾扁扁的了!」孩子看到這本書很驚奇。「原來是裡面的水跑出來了,所以乾乾扁扁的……」。翻閱之間,突然看到寮國居然有青蛙乾和老鼠乾耶,孩子顯得很興奮、很好奇,身體動來動去,問:「為什麼會有青蛙乾和老鼠乾,味道是什麼,摸起來怎麼樣,要做什麼呢?」眼睛發亮大笑著。

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老薑麻油雞湯

老薑麻油雞湯

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鹹豬肉高麗菜飯

鹹豬肉高麗菜飯

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綜合蔬菜菇類脆片---150g

本土食材|使用台灣在地蔬菜菇類低溫油炸|使用非氫化棕櫚油,調味單純內容物含6種食材,馬鈴薯條、地瓜片、南瓜、胡蘿蔔、秀珍菇、香菇。口感清脆,保留食材原本風味。

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走過921 石岡媽媽彼此扶持重新站起

九二一地震災後兩年,在石岡鄉公所的協助下申請當時勞委會的「永續就業希望工程方案」,計畫挹注人事費用,「石岡傳統美食小舖」於此正式開幕。在當時社會局局長許傳盛和副局長王秀燕的幫忙下,申請到高雄市政府捐助的補助款,買了運輸車。同年九月,「有限責任台中縣九二一重建區石岡傳統美食生產合作社」成立。二○○三年「台中縣石岡鄉傳統美食文化推廣拹會」成立,以「協會」名義申請當時勞委會的「多元就業開發方案」。後來,隨著政府的補助案陸續結束,部分社員也因家庭、個人等因素陸續離開。

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用講究食材的料理魂,端出美味年菜

說到本次年菜新品可以研發成功,一定要跟大家分享這位功不可沒的靈魂人物─呈康食品的廠長莊秀貞。她原本對於料理並不在行,會踏入食品業,其實是因為「愛吃」。只要吃到不錯的菜,就會回家試著做看看,先生就是她的首席試吃員,因為先生的鼓舞,開啟她的料理之路。她說:「要吃出這道菜的精神,不單單只是吃出味道。」因為要做出自己愛吃的菜,料理的過程絕對嚴謹不馬虎,嘗上一口便知道這菜是否有到位。且看她如何用老饕講究的精神,為合作社監製出這三道美味的年菜?

本文來自 綠主張GeenStyle

鹹年糕---400g

鹹甜風味|米香甜味配上鹹香蘿蔔乾及香菇使用銀川圓糯米、蓬萊米,加入蘿蔔乾、豆麥醬油、香菇等製成。特別添加公平貿易白胡椒粉提升風味,吃起來鹹香Q軟。

本文來自 主婦聯盟合作社官網

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