香菇」的查詢結果共 139

古早味蘿蔔煎餅

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香菇豆味炊飯

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轎篙筍 常鮮家常味

我們的轎篙筍,來自嘉義石棹海拔一千七百公尺的竹林,農友洪振坤以自然方式栽培,僅在採收之前進行除草,然後採取出土後的嫩莖食用。洪振坤說:海拔高度八百公尺以上才會有轎篙筍生長,海拔愈高所產的筍子纖維愈細緻,口感也更好吃喔!

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原味自然 絲瓜滋味!

走進李長安的絲瓜園,又粗又壯的絲瓜藤攀爬在架上,把營養和水分輸送到絲瓜裡。穿梭在園子裡,看見黃花綻放,蝴蝶、蜜蜂飛舞其間忙著授粉,接續著等待一條條絲瓜結成果實,一切彷彿那麼渾然天成,但這些都是農友每天辛勤經營才能有的成果(如果遇到天災,就看不到甜美的果實了)。園裡有豐富的生態,絲瓜葉上隨處可見色彩繽紛的毛毛蟲,李長安隨手抓起一隻蟲蟲放在手臂上,笑著說:「牠是我的好朋友,我對牠已經免疫囉!」農友長期與大自然為伍,早就融合在自然之中了。

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順滑入口 一碗粥!

一個人、一碗粥,份量恰恰好!搭配蔬菜、海鮮或肉品一起熬煮,讓食物的營養精華全部煮進粥品裡,既方便又能兼顧營養!

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蔬活年菜吃出團圓味!

不管是健康理由,或是愛地球做環保的情懷,蔬食已蔚然成風。用簡單的烹調方式來表現蔬果的天然原味,在家人團聚的時刻,年菜也可以不需要花費太多心力,吃得「五彩繽紛」又沒有負擔。

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重視菇產業的環境與社會成本

四、五年級生現在回想起來,小時候對於菇類的印象應該非常深刻,因為機會很稀罕,往往要等到逢年過節、喜慶宴客的特別日子才吃得到。當年,菇的種類也很少,只有香菇一種;對於如此珍稀的美味,大家吃在嘴裡,想必回味無窮。

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銀耳蓮子美肌湯

補充膠質、給你好氣色

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跟著陳耀松 前進杏鮑菇王國

一早與陳耀松相約在三義休息站,搭乘他的車前往碎木工廠探訪,然後再到台中新社的青松農場,了解杏鮑菇的栽培過程。陳耀松和一般農民不太一樣,他邊開車笑著問說:「跟我在一起很緊張吧!」的確,每個時間點都抓得很緊湊,而我也得抓緊時間提問,彷彿一刻都不得遲疑。忙碌的他卻說自己是農場裡最閒的人。採訪之後才了解他為什麼這麼說。原來,農場裡有條循環的工作鏈,每個員工都清楚的在自己的崗位上工作,從不需操心。

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