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母親節蛋糕甜蜜預購.烘烤在地好滋味!

「母親」是許多人心中最強大的後盾,一心為家人奉獻無私的愛。合作社在開發產品的過程,也如同母親對待孩子般講究及用心,去年五月母親節過後,節慶品專案小組便開始透過社員的意見回饋及反應,如:希望有非乳酪類的蛋糕、提供不吃糖社員的新選擇、增加新口味……等,針對產品性質、口味、原料選擇進行討論下一年度的母親節蛋糕開發。

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里海倡議.永續海鮮年菜

年關將屆,又到了社員預購年貨、準備年菜的忙碌年節。傳承中國新年「年年有魚」的習俗,魚蝦貝類等海鮮絕對是年夜飯不可或缺的應景料理。合作社的海鮮產品一向兼顧人道、衛生及永續,理念的堅持無論日常生活或四時節慶皆能徹底落實。

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吃一口年節零食,支持本土農糧!

農曆新年即將到來,過年的氛圍漸濃。除了滿桌年菜佳餚外,應景的年節零食,更是不可少的良伴。俗話說:「吃甜甜,好過年。」為了讓社員有更多安心良品的選擇,二○一八年年貨上架新品特別推出四款以本土農糧為理念製作的零食。

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2018年1月編輯手記:到生產者家過年

忙滾滾的二○一七年即將劃下句點,準備好如何迎接二○一八年呢?《綠主張》將以新的版面設計及更具生活感的單元內容來迎接新的年度。跨出腳步與更多友善團體連結,從封面裡的活動預告到「共同閱讀」與友善書業供給合作社串連,而「站所小旅行」也將從站所出發看見周遭生活的美好;「生活家」將一窺社員生活點滴,從運動面出發,帶給大家一些生活省思。

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支持台灣產業的有機棉寢具

每個人一天中有三分之一的時間都在睡覺,與身體最親密接觸的就是寢具,從寢具開始改用有機棉,是更好的選擇。莊英鶯表示:「有機棉寢具這個品項,老實說到現在,除了合作社之外,其他通路不太願意投入。」寢具的最低製作量大,一開始投資的成本高,庫存量也多,而一般市面寢具廠牌,因為成本考量及消費者接受程度等因素,大多只能做到部分原料採用有機棉,因此有機棉寢具可說是合作社的一大特色產品!

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合作社的鍋底怎麼煮才好吃?

火鍋湯底是許多主婦心中的省時上菜救星,想吃什麼就加什麼,但要如何讓這鍋湯底升級為五星級宴客料理呢?11月20日這天,新竹分社邀請到最了解這道菜的生產者「漢典食品有限公司」跟大家分享如何煮出美味的鍋物大菜。

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2017年11月編輯手記:契作與農友打勾勾

走訪三位契作農友的田區,苗栗灣寶洪箱、嘉義義竹翁錦煌及鰲鼓溼地郭明賢,希望把農產加工背後辛苦的耕耘者介紹給社員認識。他們都是用心栽種,以鮮食蔬菜的品質來供應給加工廠製成優質的農產加工品,而合作社與他們打勾勾的約定,需要社員一起支持,才能擴大耕作面積同時保障農友。

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看天田郭明賢  契作一方淨土

跟著農友郭明賢來到位於鰲鼓溼地的毛豆田區,光是站在田裡不動就已經汗流浹背了, 何況要頂著烈日在田間工作,那辛苦更不在話下。從完全不懂農務到租地務農,短短三十七個月的日子,郭明賢從一人農場到現在帶領著四個青農一起打拼,像是大哥領著幾個小弟。戴著草帽、皮膚黝黑的他笑著說:「我們是平均年齡三十四歲的農耕團,有這些年輕人加入,把平均年齡拉低了。」

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一桌滿載誠意的年夜飯

說到過年,我最期待的就是那桌澎派的年菜。家人間的情感,和那做工繁複的年菜,化為一桌滿載著彼此關心與思念的團圓飯。兒時記憶中,每逢除夕前幾天,母親總會吆喝我陪她去市場採買食材,看著她那張寫得密密麻麻的紙,我猜想那應該就是她大展身手的年菜秘笈吧!

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我們的下一步—勞動者自主事業的發展與挑戰

在《我是生活者》一書裡提出僱傭關係以外的另一種勞動形式──不屬於被僱用、亦不屬於無償勞動,由「勞動者自己出資,自己組織技術、技能,自主管理合作的事業體」,以滿足區域內的需求作為事業,此即「勞動者自主合作事業」。

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