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返鄉青農運用機械專長,為愛傳承永續淨土

台灣的每一塊土地、每一片田區,都是撐起很多生命的家。對鄭文苑而言,那更是祖父與父親付出一輩子心血養活鄭家三代的農園,深藏著家族的共同記憶。隨著時間累積,鄭家農園在他心裡已不只是一塊農田。

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當環境運動發展成合作事業, 這不是終點而是和平運動的起點

共同購買運動在臺灣有兩個重要意義,一是從女性環境團體所發起且持續成長,二是與農友、生產者合作生產生活必需品,形成有益於環境及健康的共生關係。將「經濟」從官商手中拿回人民手中,將買賣關係延伸為每年生產消費的依存共生。地區營運的摸索與人力培訓,則是落實地區民主與自治的實踐。

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【活動投稿】媽媽的味道=芳酥+炸豬排

老母算是時代的先行者,在1980年代即以不食用加工食品為家中圭臬,但到了青少年時期看著同學們買著福利社的炸物便當,其香味令人垂涎不只三尺。但是日日親手為我們準備三餐的阿母,就是不肯煮食炸物,她說『那要摻多少奇怪的粉才會酥,要加很多不知道是什麼的調味料才會那麼香,妳敢吃?」

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蝦鬆

蝦鬆

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2016年度園遊會「主婦護食安.合作好生活」

2016年度園遊會「主婦護食安.合作好生活」,由台中分社社員、職員共同籌劃辦理。邀請大家樓上揪樓下、阿伯揪阿姆一起來玩∼∼

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赤道櫻草:野性的清香

告別北臺灣二月的陰鬱天氣,抵達位於臺南新化的嗎哪有機農場時,臺南已露出久違的朝陽,王宗益正與農婦們穿梭溫網室中,悉心照料著作物。有機農業驗證面積約六‧ 五公頃的農場裡,主要種植小白菜、黑葉白、皇宮菜、空心菜等葉菜類外,特別的是還有野菜「赤道櫻草」。比起一般葉菜「太熱、太冷、多水」都不行的嬌貴特性,赤道櫻草這類野菜相對耐濕、耐旱、耐高溫,貧瘠土壤也能生存,栽培管理上的確讓農人較能稍事喘息。

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蘇迪勒颱風後的農地復耕

二○一五年八月八日又是個難忘的父親節,蘇迪勒颱風挾帶強大風雨來到臺灣,衝擊了準備進入大量生產的秋季,生產計畫只能跟著後延。其中關係密切的是,露天栽培與溫、網室設施栽培的損失金額及恢復速度各有不同,本文讓社員了解各地農友受損及復耕狀況,以及後續蔬果供應的影響。

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自由的幸福─鄭源卿一家的務農人生

二○一三年底,主婦聯盟合作社開始試行值付標籤,為每一份農產品標示產品資訊─條碼、生產者、產地、自主管理標準分級、規格、價格等。讓社員更清楚產品的來源之外,也更真實地從值附標籤上的生產者名稱聯想到,這「一人」的背後所代表著以家庭為勞動單位的農友,仍占多數。在過去以家為本的時代文化中,如世居彰化埤頭的農友鄭源卿一家,仍保留著傳統典型的家庭勞動參與模式,他們個性知足,農作技術樂於順天而上。

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2014年5月編輯手記:自由的幸福─ 鄭源卿一家的務農人生

2014年5月編輯手記:自由的幸福─鄭源卿一家的務農人生

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2014年5月128期:自由的幸福─ 鄭源卿一家的務農人生

立夏節氣,稻子抽穗、蟲子開始活動了。2013年底開始,有機米持續缺貨,也因此2014年合作社積極開發新米─東豐有機長秈白米、東里茉莉香米等,下半年將供應銀川、稻鴨契作米,感謝有這些努力不懈且相挺的農友與生產者,合作社才能實踐對於米的來源與農糧自主的重視。有米有菜是謂福,鄭源卿一家努力嘗試以供應更好的蔬菜,甘於務農的鄉間生活,為台灣農業的未來累積了經驗與信念的沃土。封面圖:看萌,表現春夏之間,空氣中充滿水氣,遠山濛霧迷矇,經過曬田,正是稻秧的快速生長期,稻田一片新綠。因休耕政策改變以及國有財產局出租的土地必須耕種,否則不能續約,灣寶一些久未耕種的土地也開始耕種了。

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