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超簡單的九層塔保存法

九層塔一包量都蠻多,不買沒得吃,買了又怕煮不完,常常在市場或超市前躊躇一番,到底要不要買啦!看完這篇保證你這輩子不用再被九層塔黑了!

本文來自 綠主張GeenStyle

用「逛街」享受食物的樂趣

逛街之有意思,以口語來說,就是心情愉快、無目的、悠閒又接地氣的走動。而街也可以是食農教育的一種方式,《媽媽買綠豆》、《豆腐》以及《逛市集》3本書,正是以逛街心情享受食物樂趣的最佳詮釋。

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跟著戰鬥媽媽一起開始自煮旅行吧!

不知道你是不是跟我一樣,出門旅行前總是興致勃勃上網查了許多打卡名店,好不容易抵達目的地,不是排隊排到天荒地老,就是不巧踩到地雷、滿碗味精,輕則頻頻喝水上廁所、重則脖緊頭痛無法行動,平白浪費美好旅行。國內踩雷踩怕了,這幾年暑假改帶青春期的女兒小乖到歐美自助旅行。我們捨棄以往慣住的大飯店,改住有附廚房的民宿。帶著女兒跟當地人一起逛農夫市集,買菜回來民宿烹煮當地料理,成了我們認識每一個陌生城市最快的方式,女兒甚至發明了一個新名詞「自煮旅行」,來形容這種透過舌尖認識當地風土的旅遊形式。

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2018台灣反孟山都活動與主張

美國孟山都公司是全球最大基因改造種子企業,以含嘉磷塞除草劑與基因改造種子的配套使用,一手向農民收取種子權利金,另一手賺取除草劑的收益,不但對環境造成難以復原的傷害,農民也因為失去種子的控制權而成了被剝削的對象。二○一三年五月美國一位家庭主婦發起了「反孟山都大遊行」,獲得全球五十二個國家、四百三十六個城市響應,如今每年的五月全球都有這樣的串連活動發生。

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【公民寫手】從日常餐桌奪回食物自主權 台灣響應第六年全球反孟山都行動

校園午餐搞非基行動團隊、主婦聯盟基金會、主婦聯盟生活消費合作社與台灣無基改推動聯盟,今天(5/19)攜手於水花園有機農夫市集,展開自2013年起的第六屆全球反孟山都行動(March Against Monsanto)。

本文來自 主婦聯盟合作社官網

以明天的答案,決定今天的行動

如果可能,這本書《找尋明天的答案》、紀錄片《明日進行曲》應該一起看、一起討論。書籍作者、紀錄片共同導演西席爾•迪昂(Cyril Dion)是法國作家及社會運動者,與朋友探討孩子們面臨生態快速崩解的未來,而科學警訊竟未能激起社會關注,於是透過群眾募資,展開跨越十國的社區拜訪計畫。

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厚食聚落:回到自然,回到生活

理想的生活該是什麼樣子?一份有熱情又兼顧生計的工作,隨日頭作息,天黑就能休息;在自己的家附近工作,生活中與自然和諧共生。這些生活想像的點滴在厚食聚落共同發起人黃仁棟心中逐步萌芽,於2016年在新竹竹北結出第一枚果實。他指向窗外,隨風搖曳的大樹發出舒服的沙沙聲,職人們在樹蔭光影下穿梭工作著,偶爾與來訪的客人爽朗笑談。「你看,綠意一片、還有鳥的聲音,厚食聚落就是這樣。」

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新竹社代詹武龍:為生活轉個自然的彎

「只要能夠為自己而活,就會有獨一無二的味道。」這句話來自詹武龍2010年出版的少年小說《超級阿伯:和大自然對話的現代農夫》,少年主角李明仁與務農的大伯討論楊桃生長時,大伯說:「我從來不幫楊桃施肥⋯⋯,

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媽媽,是食育最佳的推動者

本文節錄自《真食育─主婦聯盟媽媽們的14堂食物教養課》,2015年6月29日出版,由主婦聯盟環境保護基金會、台灣主婦聯盟生活消費合作社共同策劃,收錄主婦聯盟14位食育媽媽在生活中、學校裡,為我們的下一代推動飲食教育的故事。

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棉樂悅事工坊|月事回歸自然

如何透過自己的力量,創造自給自足、心靈飽滿的永續生活?位於俄羅斯的斯拉夫諾耶(Slavnoye)生態聚落,居民來自科學家、醫師等各個階層,在沃土上種植作物,彼此分享、協力造屋,教育出擁有開放性和創造力的下一代。

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