輕食」的查詢結果共 11

在綠食光裡遇見愛

主婦聯盟合作社走過26年時光,然保守的作風,在社會上的知名度並不高。本於社員的自覺,2019年我們規劃「食光機的旅行」,到各機關、團體、學校....,散播合作社的理念,讓「合作社走出去,社員走進來」。

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蔬果米沙拉

簡易的輕食料理,自由搭配,色彩繽紛,是炎炎夏日的清爽開胃前菜。造型可愛的有機綜合米穀粒,最適合孩子自己動手發揮創意。有機綜合米穀粒為合作社生產者花蓮銀川永續有限公司的產品。

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跟著好丘做紅龍果創意料理

在得知今年水果盛產之際,我們和「好丘」郭書鳳 (小寶主廚)討論,有沒有可能把紅龍果變成貝果呢?也請小寶發揮創意把紅龍果變成各式創意料理。她試著將紅龍果與百香果、檸檬、酪梨等水果一起搭配,提升紅龍果味道的層次感卻不搶掉原本的風采,而開發出適合夏天的清涼果凍、沙拉醬、貝果堡輕食等等,讓社員可以在家試試紅龍果的多變口感喔!

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綠食育點線面 串起農業與食育現場

新竹分社與地方社會連結,進行食育倡議的緣起,可以回溯到二○一四年, 社員們投入校園午餐運動,提出基改食品退出校園午餐、落實食育及環境教育,以及一週至少提供一次友善耕種午餐(地產地消)這三大訴求。行動後,大家體認到綠食育推動的重要性,也慨歎桃竹苗區與雙北市資源的城鄉差異。新竹分社營委會基於實踐關懷地區社會的合作社第七原則,決議投入綠食育的培力、紮根及推廣,並將議題推廣小組納入教委會組織內,由教委會負責陪伴。

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食魚教育的入門三堂課:從《科學教你挑好魚》開始,走讀《魚市場》

相信不少家長聽過「多讓孩子吃魚會變聰明」的說法,二○一七年底,學術期刊《科學報告》(Scientific Reports)刊登由美國賓夕法尼亞大學針對中國青少年取樣的研究結果,發現每週至少吃一次魚的小孩,不僅睡眠品質較好,智商也比不吃魚的孩子高,相信這樣的研究成果,更加佐證多吃魚的好處。...

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24節氣生活小百科:大寒(新曆一月二十日~二月三日)

舊曆最後一個節氣名副其實,是一年中最冷的時候。約為現代曆中的一月二十日。二十日在日本稱為「二十日正月」,必須在此日吃完正月的年菜和麻糬。二十四日是地藏菩薩的節日,在此日參拜稱為「初地藏」,各地寺院都會很熱鬧。

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有本生活坊—從一家創新型態的社區照顧咖啡館開始

這幾年來,我很努力地規劃和推動臺灣可行的長者安居計畫,隨著好好園館(備註1)已進入實際的營造階段,我們為了更有效利用這個住宅硬體建設期間的空檔,便著手進行好好園館長者居家服務系統的研發。二○一七年一月,我們開始改造臺中逢甲一棟老大樓的店面,建構將各種居家服務送入個別家戶的一站式整合服務平臺,一方面做為完備好好通用住宅的生活實驗室,另一方面也希望研發出創新服務模式,弭平台灣長照服務走入家戶的落差。

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性別教育│想像生命的種子

二○一四年暑假,呂木蘭與丈夫、三個孩子飛到芬蘭拜訪友人,並在鄰近國家自助旅行一個月。在芬蘭友人家族世居的小島上見識了環保堆肥廁所,一有機會就在小農市集購買產地直送的新鮮蔬果和農產加工品,在英國愛丁堡市集支持公平貿易香料、在義大利慢城奧維托(Orvieto)採買小農的作物帶回民宿煮食。

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合作社的綠電行動方案思考

主婦聯盟合作社於二○一四年十月在板橋的中華電信學院舉辦「FEC自給圈開放空間討論會」,針對糧食(Food)、能源(Energy)、照護(Care),邀請社員、社員代表、職員、生產者共同討論。關於能源議題,提出了三個子題,監事周美玲提出「比上街反核更重要的基本功」與職員廖英如提出的「生活中如何節約能源」相近而合併討論,另外兩個子題是由社員劉潔鳳提出「節能產品的開發」與社員王常怡提出「實際裝置綠電設備,合作社(社員)能做什麼?」

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2014年4月編輯手記:台灣的麥田守護者

2014年4月編輯手記:台灣的麥田守護者

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