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珍珠丸子

*節慶年菜必備菜單,宴客好料理,團圓喜慶,容易上手*合作社指定的黑白糯米*生豆包採用非基改黃豆製成*採用合作社指定調味料調味

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年貨添加物大探索

農曆新年將至,為了保色保鮮、延長效期,市售年貨常見許多添加物,雖為合法食品添加物,人體可以代謝,但食用過量仍然有害,注意別讓開心吃下的年節零食造成身體負擔甚至傷害喔!

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古早味炒米粉

古早味炒米粉

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鹹豬肉高麗菜飯

鹹豬肉高麗菜飯

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用講究食材的料理魂,端出美味年菜

說到本次年菜新品可以研發成功,一定要跟大家分享這位功不可沒的靈魂人物─呈康食品的廠長莊秀貞。她原本對於料理並不在行,會踏入食品業,其實是因為「愛吃」。只要吃到不錯的菜,就會回家試著做看看,先生就是她的首席試吃員,因為先生的鼓舞,開啟她的料理之路。她說:「要吃出這道菜的精神,不單單只是吃出味道。」因為要做出自己愛吃的菜,料理的過程絕對嚴謹不馬虎,嘗上一口便知道這菜是否有到位。且看她如何用老饕講究的精神,為合作社監製出這三道美味的年菜?

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蝦米-150g

取台灣東北海域所捕獲的蝦子,去頭、尾後,經熱風乾燥製成蝦米,生產過程無染色、不添加防腐劑,帶天然蝦米香,乾爽不黏手,品質、安全幫你顧好好,家家戶戶料理不能少的調味料。

本文來自 主婦聯盟合作社官網

海鮮粉絲蛋

海鮮粉絲蛋(6~10人份)

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紅蟳蒸米糕

紅蟳蒸米糕

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道地客家小湯圓

道地客家小湯圓

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廣式蘿蔔糕(葷食)

廣式蘿蔔糕

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