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2020年貨預購:漢典生產者面對面

年貨預購不知道怎麼買?看這裡!站所陸續都會有試吃,先來一睹漢典四大天王開箱文~

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團聚的幸福時光-2020年貨預購

使用天然食材,減少人工添加物、無防腐劑、無色素、無味精;愈單純愈需要生產者用心製作,原料到生產,合作社為您雙重把關。這桌下功夫的真食年味,您只要簡單覆熱,就可輕鬆開飯,擁有與家人更多的相聚時光。

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奶油扁蟹

奶油扁蟹

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漫步竹北體驗職人日常—共食、共好、共享的竹北站

秋分時節,人行道上的台灣欒樹開始產生變化,黃色小花燦爛佈滿樹冠,一陣微風吹過,竹北站已沉浸在美麗黃色花海。竹北站常常舉辦生產者與社員面對面活動、二手市集、兒童夏令營、烹飪課程(蛋糕麵包、寶寶副食品、造型饅頭……等)及具有話題性的生酮飲食分享活動。如何料理食材是竹北站社員普遍遇到的問題,因此站所也推出「跟著站務吃,給你料理好靈感」分享活動,讓社員們輕鬆端出美味料理,透過共食、共好、共享的理念打造一個零距離的生活日常。

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香炒扁蟹

香炒扁蟹

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黑蒜全雞湯(漢典)-2400g

本土黑蒜|自然發酵,溫潤不辛辣鹿野土雞|產銷履歷,健康無藥殘使用1公斤以上「鹿野土雞」,肉質細緻;加入本土鮮菇慢火熬煮,甘醇溫潤,不油不膩。(湯、全雞分開包裝)

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新手零失敗鹽麴料理

在穀盛公司的料理廚房裡,許嘉生總經理打開話匣子聊起傳統飲食文化,從醬料、醃漬到發酵食物,喜歡研究食物背後奧妙原理的他,研究一樣東西時會不停挖掘,直到徹底了解為止。許總指著鹽麴包裝盒上「米花」兩個字問說:「你知道麴為什麼又叫『米花』?」接著拿出手機翻找在實驗室裡拍到的麴菌照片。「真的像是米粒綻放出一朵朵小花的模樣呢!」

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〈餐桌上的旅行〉台南分社推廣活動紀實

今年夏天,台南分社很異國。人還沒走出去,味蕾倒是領著我們進入遠方的國度,包括斯里蘭卡、玻利維亞、烏茲別克、多明尼加、巴拿馬、阿拉斯加……。

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天然調味品,勾勒食材真美味-有機鹽麴

在日本,幾乎家家戶戶都會使用「鹽麴」來料理,除了可用在醃漬肉品或涼拌菜,也可以調理成沾拌醬,甚至烘焙料理也可以加入,這好上手的調味品,可說是料理新手的入門品喔!

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海鮮炒烏龍麵

海鮮炒烏龍麵

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