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當環境運動發展成合作事業, 這不是終點而是和平運動的起點

共同購買運動在臺灣有兩個重要意義,一是從女性環境團體所發起且持續成長,二是與農友、生產者合作生產生活必需品,形成有益於環境及健康的共生關係。將「經濟」從官商手中拿回人民手中,將買賣關係延伸為每年生產消費的依存共生。地區營運的摸索與人力培訓,則是落實地區民主與自治的實踐。

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陳岫之/麻煩的可貴 連結社員多樣性,創造生活可能性

共同購買是合作社共通使用的方式,意即責任共同分擔,結餘共同分享或決議用於哪些事。合作社的價值是實踐理念,所以一定要清楚合作社理念是什麼。如果不談合作社理念,則合作社沒有存在必要,社員數丶利用額成長都沒有意義。看重組織價值,而非規模變化,就像人的生命不在長,而是能否發揮他的功用。以消費合作社為例,就是消費者開店,開店目的是買東西,不是賣東西,當你想更了解,一般企業是進不去的,合作社則是把門打開,人人都有機會擔任核心幹部甚至理事主席。

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勇敢接棒, 交棒之前催生臺灣合作社運動

將合作社經營成幸福永續的企業,是社員的共同職責。經過四分之一世紀的努力,雖然使主婦聯盟合作社成為臺灣最具知名度與影響力的合作社,但尚未能證明它是個幸福、令人稱羡且嚮往的企業,與農友、生產者攜手、職員專業度及工作滿意度、社員滿意度上,還有很大的進步空間,若不能比一般企業更好,又何必辛苦經營合作社?又如何向大眾推展合作社運動?

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結合品管思維與農業專業,踏出有機生活新路徑

「手在摘的時候,眼睛就要看下一個目標了。」明淳有機農場主人陳文富和陳柏叡父子在園裡摘取龍鬚菜的速度,讓攝影師讚嘆連連,快到專業相機的對焦都跟不上。陳文富說:「我們摘蟲不吃的雜草做成酵素噴在作物上。」兒子柏叡則補充,眼前所見的菜園都不用引水,避免遭受周邊施行慣行農法的農地汙染,「只要好好照顧土壤,結構好就能保持完美的保水度,靠大自然幫忙澆水就夠了。」

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天然調味品,勾勒食材真美味-有機鹽麴

在日本,幾乎家家戶戶都會使用「鹽麴」來料理,除了可用在醃漬肉品或涼拌菜,也可以調理成沾拌醬,甚至烘焙料理也可以加入,這好上手的調味品,可說是料理新手的入門品喔!

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2019中秋好物預購

在支持本土農作及復興雜糧之路上,我們不曾缺席。從添加本土小麥麵粉的月餅開始,我們不斷找尋更多理念相同的生產者,今年推出水畜產、水果雪酪、梅子果釀等,透過不同型式的產品,從支持本土農作開始,擴展到解決水果盛產過剩、協助改善原鄉生計。希望將這份「共好」的信念,透過產品傳遞給每一位社員,誠摯邀請您以行動支持。

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花好果圓—夏梨、秋柚飲食小指南

夏秋間登場水果的重頭戲非梨、柚不可,如何吃對水果很重要,夏日沁涼多汁的「水梨」、秋天團圓必食的「文旦」,各自的飲食宜忌與時機,讓中醫師一次告訴你!

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糙米排骨湯

糙米含有豐富的膳食纖維、維他命與礦物質,且是升糖指數較低的穀物。搭配富含鈣質與蛋白質的排骨,濃烈的米香襯托出排骨的肉甜,滋味獨特。糙米使用花蓮的東豐免浸泡有機糙米。排骨使用信功的肩胛排。紅棗和枸杞生產者為集昌股份有限公司。

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家家食「米」樂!6道好吃蓋飯,均衡飽餐每一頓

就是這一碗!在台灣,稻米是生命,水稻田不只生產糧食,更形塑了台灣人的生活文化,濃濃米香連結著大家對傳統節慶的食物記憶,白米、糙米….等各式米種再搭上五榖雜糧,一粒粒透亮的米飯上堆疊著有菜有肉的天然食材,享受自然且均衡的美味,也共同支持了台灣在地的農業、農村和農民。

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2019 端午好物預購

端午佳節與家人相聚時刻,共同享用粽子、看划龍舟比賽,大夥談天說地、飲好茶,愜意過端午~合作社的粽子,嚴選用料食材,每顆粽子都是生產者的用心製作,讓社員每口都能安心吃!今年端午預購更豐富,特別推出茶飲與醋飲,享用完粽子後,品茶喝醋飲,愜意過端午,一同支持本土農作的美好!

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