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主廚蕭美英:心意中的新意

「吃飯囉! 」廣播裡傳來她的一聲呼喚,幾分鐘後,倉庫、一樓、三樓的同仁帶著餐具和肚子的咕嚕叫聲,魚貫似地循著飯菜香移動到共餐區。在合作社掌廚並不容易,順應季節變換,應付耗損食材,以及各種喜好。此外更為珍貴的是,一起以餐桌為圓心, 從廚房出發,讓手上的鍋鏟也可以是珍惜農友及生產者的利器。

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食在有創意:社員媽媽的家香漢堡肉

這時候回想二○一四年全社舉辦的漢堡肉決賽,似乎還嚐得到九月十九日下午在總社二樓餐廳的美味。冷凍漢堡肉是很多社員面對忙碌早晨或是孩子下午點心的好幫手,有著穩定的需求。

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芹菜炒花枝

芹菜炒花枝

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花枝肉羹

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花枝包心捲

花枝包心捲

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