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讓人胃口大開的保存食料理

運用醃製好的家常保存食,做出令人胃口大開的保存食料理!

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酸高麗菜燴臭豆腐

酸高麗菜燴臭豆腐

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無糖豆漿---920ml

以非基改黃豆為原料製作,豆汁濃郁香醇,原味無糖。不添加防腐劑,開封後請儘速飲用完畢,並請全程保持冷藏。

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豆漿---920ml

以非基改黃豆為原料製作,豆汁濃郁香醇,台灣特砂含量低,微甜。不添加防腐劑,開封後請儘速飲用完畢,並請全程保持冷藏。

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臭豆腐---450g4片

以非基改的黃豆手工製作,不添加雙氧水與防腐劑,蒸、煮、煎、炸皆宜。

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板豆腐---440g

師法地豆腐精神,以最適合製造豆腐溫度的冷卻過濾水與美國契作的天然食品級非基改黃豆手工製作。

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辣豆瓣醬---165g

使用本土辣椒及非基因改造黃豆,製作過程不添加防腐劑,可做料理調味料或當沾醬使用。

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冬季農家醃漬

宜蘭的冬季非常溼冷,用醃漬、發酵食材煮個熱呼呼的料理來暖暖身子,似乎才是明智之舉,比如酸菜豬肚湯、酸筍雞湯、韓式泡菜鍋、麻辣臭豆腐火鍋!但是,我想介紹兩款用冬季盛產農作,做出的涼爽清脆漬物,在吃了油滋滋、暖呼呼的食物之後,嘗來更加神清氣爽!

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清蒸臭豆腐

清蒸臭豆腐

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營養滿分的省時美味──黃太太的豆腐全餐

「我是被主婦聯盟這群歐巴桑感動的。」多年來,黃老闆總是這樣說。從加裝儲存設施、多道濾水、快速降溫等製程改善,到無償提供製作豆腐過程的廢油製作「環保家事皂」,黃老闆與合作社在理念高度契合下,陸續開發出豆漿、豆皮、豆花……等多樣化的豆製品,也共同實踐了非基改食品的觀念與行動革命。

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