自然農法」的查詢結果共 41

深山原礦—愛玉

以前阿里山鄉的年輕原住民會在秋季時開始走入深山裡採集愛玉。他們背著尾端綁著刀片的釣魚竿,徒手抓住攀纏在大樹上的愛玉藤順藤而上,爬上野生大樹的樹冠層。站穩在粗大的枝椏上,抽出釣魚竿開始在茂密的枝葉間鉤割愛玉果實,果實任其掉到樹下的雜草叢中。

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結合品管思維與農業專業,踏出有機生活新路徑

「手在摘的時候,眼睛就要看下一個目標了。」明淳有機農場主人陳文富和陳柏叡父子在園裡摘取龍鬚菜的速度,讓攝影師讚嘆連連,快到專業相機的對焦都跟不上。陳文富說:「我們摘蟲不吃的雜草做成酵素噴在作物上。」兒子柏叡則補充,眼前所見的菜園都不用引水,避免遭受周邊施行慣行農法的農地汙染,「只要好好照顧土壤,結構好就能保持完美的保水度,靠大自然幫忙澆水就夠了。」

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陳明宏—歸農,師法自然

陳明宏從小就和務農的祖父母一起住在牛頭山農場上方的三合院,算是土生土長的農村子弟,見證台灣農業數十年的變遷。從通訊業到金融業,就這樣奔波了近10年,期間結婚生了兩個小孩,因為孩子的一句:「爸爸,你帶我們出去好不好?」讓陳明宏對居住在都市裡的孩子深感愧疚與不捨。回首自己小時候的三合院生活,似乎才是快樂童年的沃土,於是湧起返鄉務農的念頭。

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好茶油不苦:珍貴的本土苦茶油

苦茶油在民間傳統上被視為補身及食療的良品,近年因為油品食安問題層出不窮,有機會重新被大眾認識,然而也伴隨著不少對苦茶油的迷思,例如苦茶油富含單元不飽和脂肪酸,營養價值豐富,有「東方橄欖油」美譽,但其實製程、適合的烹飪方式和橄欖油卻不盡相同。

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往田裡去!跟著節氣吃果子:「紅龍果」一夜浪漫的熟成味美~

今年因氣候影響,在不點燈催花的狀況下,台灣各地火龍果正常花期皆晚約2-3週,預估採收、供應時間也將延至6月中旬後,主要產季約7-10月,歡迎社員至站所「預留」登記,支持在地農產!,,,,,,,,

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看海的小米田 聽見牧者的歌聲

「小鳥很勤奮,五點半就上班打卡,我要比牠們更早。」清晨五點鐘,胡伯伯就上山看守這片依著山坡開墾的小米田,接下來,他面向海唱起了歌謠……「這樣部落的人都知道我來山上了。」

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往田裡去!跟著節氣吃果子:「桃」之咬咬,五月鮮桃甜又脆!

結果率高是桃子的特色,但並未反映在價格上,因為桃子的嬌貴造成耗損率偏高。即使如此,桃子的酸甜口感總令人想念,更留下滿嘴的甜蜜與餘香~5月起,是桃子豐產的季節,可別錯過囉!

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往田裡去!跟著節氣吃果子:厚工栽培水果頭,早春「枇杷」來報到

農曆年剛過,2到4月期間正逢枇杷產期,也是開春後最早報到的水果,因此有「水果頭」之稱,在較為缺乏水果的春季,枇杷是讓人期待的新鮮果物!合作社的枇杷農友都說:今年是枇杷年,因為老天作美,氣候極適合枇杷長成,初估枇杷產量豐收,歡迎有興趣的社員可洽站所預留或詢問喔~

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往田裡去!跟著節氣吃果子:一年一收的棗仔(tsó-á)味

常聽人說,棗到新年到,棗熟棗福氣,越接近過年期間,棗子越甜、越好吃,也恰好印證農友云:「棗仔(tsó-á)若入小寒,甜度高一半。」除了吃棗仔,我們還要教你如何挑選與保存喔!

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游盛豐:尋見自然的福音

跟著游盛豐的腳步逛了一圈農園,一邊走一邊分享他與大自然的互動。「種菜常遇到的問題就是菜苗被蝸牛吃掉,但蝸牛的天敵是螢火蟲,如果把菜畦整理得乾淨到一株草都不剩,那麼螢火蟲的幼蟲也會跟著走了。」他的原則是,只要這塊地沒有使用,就盡量不要動,草叢是很好的掩蔽地點,很多動物的天敵都在草叢裡,不噴藥讓昆蟲好好住下來,自然形成循環。

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