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團聚的幸福時光-2020年貨預購

使用天然食材,減少人工添加物、無防腐劑、無色素、無味精;愈單純愈需要生產者用心製作,原料到生產,合作社為您雙重把關。這桌下功夫的真食年味,您只要簡單覆熱,就可輕鬆開飯,擁有與家人更多的相聚時光。

本文來自 主婦聯盟合作社官網

珍珠丸子

*節慶年菜必備菜單,宴客好料理,團圓喜慶,容易上手*合作社指定的黑白糯米*生豆包採用非基改黃豆製成*採用合作社指定調味料調味

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米可樂餅

外酥內軟的米可樂餅,冷熱皆宜,又有飽足感,適合帶便當或當點心。有空先做,冷凍起來,省時省力,美味不變。益全香米產於宜蘭三星,僅一期作,台農71號品種,有部分田區以水稻及鴨子半共生的方式栽種,米粒有細緻的芋頭香氣,煮好飯,滿室生香。生產者為陳晉恭。

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下班30分鐘上菜!

下班回家做晚餐總是匆匆忙忙跟打仗一樣?其實,30分鐘開飯真的一點也不難!合作社資深站長楊菊,20多年來每天下班到家後半小時內就能端上3菜1湯,一起來偷學她的快速料理秘訣吧!

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媽媽的味道

5 月溫馨母親節,許多社員也身為人母,回想起「媽媽的味道」,食物與記憶交織在一起,而與母親有了更深刻的連結。屬於你的媽媽的味道,又是什麼呢?一起來看看社員的分享。

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全豆利用,堅持誠信與惜食的醬油三寶

「我問鄭老闆,豆渣都怎麼處理?他說通常就是製作成豆豉、豆瓣醬,不然就是飼豬。」產品部開發專員葉申酉說。由於滴醬油產量較壓榨醬油來的低,基於惜食與全食物利用的理念,他建議民生食品總經理鄭惠民將熟成豆乾燥製成豆豉;另一部分加上本土辣椒製成豆瓣醬,如此不僅黑豆能夠全豆利用,也連帶利用到本土辣椒。鄭惠民欣然接受建議,於是全豆利用的醬油三寶,因此誕生!

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開學囉!便當媽媽上菜

這一次「主婦食堂」的拍攝現場來到公館站「便當媽媽共煮團」發起人蘇芬雅的家,她與Angel正熟練地在廚房裡分工、備料。今天Angel是主廚,負責設計食譜、掌廚,芬雅則是廚房幫手,在一旁洗洗切切。「便當媽媽共煮團」的運作也像這樣,大家輪流擔任主廚,其他的媽媽們一起備料,Angel說:「每次共煮都是互相學習,很歡迎有興趣的媽媽一起加入!」

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獅子頭

嚴選肉品|選用信功豬後腿絞肉軟嫩多汁|手工揉型製作,慢火煨煮入味使用豬後腿絞肉製作,湯汁選用雞高湯加入醬油、蔥、薑等調味,再與獅子頭進行熬煮,醬汁入味,香而不膩。

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月見蒸肉

月見蒸肉

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絞肉(粗)(花肉社)---500g

瘦肉與肥肉比例為8:2,口感極佳,適合拌炒。花肉社的豬隻來自花蓮指定牧場,採用網室豬舍隔絕病原,配合良好的飼養觀念,有效減少疾病發生和藥物使用,並從飼料、養殖到屠宰、分切之生產過程,皆嚴格管控。

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