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家家食「米」樂!6道好吃蓋飯,均衡飽餐每一頓

就是這一碗!在台灣,稻米是生命,水稻田不只生產糧食,更形塑了台灣人的生活文化,濃濃米香連結著大家對傳統節慶的食物記憶,白米、糙米….等各式米種再搭上五榖雜糧,一粒粒透亮的米飯上堆疊著有菜有肉的天然食材,享受自然且均衡的美味,也共同支持了台灣在地的農業、農村和農民。

本文來自 主婦聯盟合作社官網

芽菜玉子燒(1人份)

芽菜玉子燒(1人份)

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酸甜芽菜雞腿排便當(1人份)

酸甜芽菜雞腿排便當(1人份)

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芽菜鮭魚飯糰便當(2人份)

芽菜鮭魚飯糰便當(2人份)

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2019芽菜食譜募集~Show出你的「青紫」便當料理!

去年,我們看到社員充滿創意的芽菜食譜,道道美味又驚豔;今年,合作社再次與綠藤生機共同舉辦第二屆比賽,並以「芽菜便當料理」為主題,參賽者可使用熟悉的「青花椰苗」外,也可運用「紫高麗苗」,讓有創意的你,能夠盡情發揮芽菜的可口「便當食譜」!此外,本次更邀請《一起帶,冷便當》作者「宜手作」親自做料理示範,一起把芽菜價值放進便當裡!

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青花椰苗創意料理,等你來挑戰!

今年盛夏,合作社與綠藤生機攜手舉辦「青花椰苗料理賽」,創意食譜,強力募集中,人人都有獎,歡迎分享你的青花椰苗吃法,發揮無限的創意,將營養價值高、食用方便的青花椰苗料理(成品圖片、製作方法)分享至合作社臉書活動頁,就有機會塗鴉牆,經評選後就有機會獲得豐盛的獎品喔!

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紫高麗苗

芽菜與其他蔬菜最大的不同,在於旺盛豐富的酵素作用,鮮食芽菜、或把新鮮芽菜加上其他蔬果、堅果打成精力湯便能直接攝取。除了豐富酵素作用,芽菜也有很高的營養價值,因為由種子發芽而來,各種維持生命所需的營養精華,便集中在小小的芽苗裡。

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紫高麗苗精力湯

只需10分鐘,抓準蔬、果、穀、芽四大元素與比例,就能輕鬆打出營養又可口的精力湯。芽菜含幫助清除體內自由基的維生素C和抗氧化的植化素,能減緩夏日紫外線帶來的傷害。

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清爽解油膩!來杯黃金比例綠拿鐵

芽菜含幫助清除體內自由基的維生素C和抗氧化的植化素,只需10分鐘,抓準蔬、果、穀、芽四大元素與比例,就能輕鬆打出營養又可口的綠拿鐵!

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靛花肉片捲

靛花肉片捲

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