糯米」的查詢結果共 92

日式煮虱目魚(軟刺)

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雞腿糯米捲

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叫我第一名 呷米的日常

從二○一六年合作社稻米利用量統計中,我們很好奇這一年來,誰是最愛吃米的人?他們的食米習慣又是如何呢?於是在排行前十名的社員中,透過簡單問答找到一些線索,並來到日本媽媽奧村佳余子的家中,聊聊她與臺灣米相遇的故事。

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美味米飯的產房──稻作與米質研究室

上午十點,走進臺中區農業改良場辦公大樓,一整排電子鍋排列在桌上,整個空間飄散著米飯的清香氣味,這裡是聲名遠播的稻作與米質研究室品飯室,許多重要且知名的稻米品種,如:台稉九號、台中秈十號 、台中一九四號,都從這間研究室誕生。

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認識我們的米

不同品種的米到底有什麼不同的口感、特性呢?吃米也要認識我們的米喔!

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米農友面對面

透過「呷米」認識我們吃的米和默默耕耘的農友們,深度介紹米農友陳文連、宋鴻琳、曾國旗、賴兆炫、屏東福來伯、蘇榮、仕安社區合作社等農友的產地與米的特色。

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月見糯米丸子

月見糯米丸子

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醋溜海帶根

醋溜海帶根

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翠織蝦仁蛋

翠織蝦仁蛋

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朱美虹:留住農村的味道

美虹廚房所在處原是碾米廠,七、八十年前的風光歲月,因著農業的衰落而停歇,她卻爽朗大笑,「所以我們才能來這裡亂搞!」將木造屋頂、紅磚牆打造的碾米廠隔成三間,左間是美虹廚房,以前的穀倉;中間是農民食堂;右間是小間書菜,以前的碾米工作區。

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