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把地球丟到垃圾桶—你所不知道的食物浪費(二)

每年10月16日是聯合國糧農組織(FAO)所訂的「世界糧食日」,2019年主題訂為「健康飲食實現#零飢餓」(Healthy Diets fora #ZeroHunger World)。糧食安全問題從過去「要餵飽所有人」,到近來重視糧食損失與食物浪費(Food Loss and Waste,FLW)對環境的影響。

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合作社的空間調控師—物流部經理魏榮聰

幾次來到合作社三重總社採訪,都與受訪者約在站所旁的小會客室。站所外的窄小中庭是合作社北倉進出貨通道,6百坪的作業空間,每天大約1萬6千包貨品在此流動,負責調度產品進出的物流部,天天都在抓時間,與倉儲空間調配賽跑。

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趙永誠/從站所走入社區 比衝高利用額更能漸速扎根

取貨站是主婦聯盟合作社共同購買運動的重要一環,社員因理念認同而承攬站所經營並自盈虧,最珍貴之處在於理想性與自主性。當站所具有理想性,不會鼓勵社員過度消費,以共同購買精神為先,減少浪費為行動策略;當站所具有自主性,農產品盛產時,可以決定自行減價賣出或捐助弱勢者,物盡其用。

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黃素津/共享舞臺則處處舞臺 擴大消費力打造影響力

共同購買支持本土農業,支持更多農友,不會因為收入不穩定或價格不合理而棄農轉業,這是我最在乎的。農友辛苦耕作,霈要更多社員了解辛苦背後的代價,但是有太多社員不在乎丶不了解,只用外觀美醜或價格高低來比較產品。如果沒有夠力的通路支持,農友再會種也沒有用,只要社員繼續支持合作社丶農友與生產者,促使合作社支持小農的理念不會改變。

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陳敏香/地區營運陪伴師 專注傾聽社員的聲音只是根本

合作社無私共享丶共學丶共老的境界,是我喜歡的丶嚮往的;人是主角,有共同理想才能實踐。在地區營運,我可以聽到社員的聲音,瞭解他的意見,認識這個人,知道如何識才適所。許多美好改革都由社員提出,例如以尼龍袋分裝根莖類,延長食材保存期限,減少使用塑膠製品。如果只有少數人的聲音,其他社員的聲音聽不到或不理會,合作社的民主機制走不下去,合作社就不會進步。理事的最大任務是為合作社舉才,一棒接一棒繼續下去,讓合作社對社會更有貢獻。

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陳岫之/麻煩的可貴 連結社員多樣性,創造生活可能性

共同購買是合作社共通使用的方式,意即責任共同分擔,結餘共同分享或決議用於哪些事。合作社的價值是實踐理念,所以一定要清楚合作社理念是什麼。如果不談合作社理念,則合作社沒有存在必要,社員數丶利用額成長都沒有意義。看重組織價值,而非規模變化,就像人的生命不在長,而是能否發揮他的功用。以消費合作社為例,就是消費者開店,開店目的是買東西,不是賣東西,當你想更了解,一般企業是進不去的,合作社則是把門打開,人人都有機會擔任核心幹部甚至理事主席。

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張月瑩/合作社區 大同世界中眾多獨特小我

主婦聯盟合作社對我來說,不只是共同購買,它是一種合作社區的實踐。參與合作社最大的收穫是,它讓有理想的人能有機會共同成就一些事情。合作社的目標和我的目標是一致的,我想做的事有個能發揮的舞臺,其中的過程無論是否完美,都是珍貴的。

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橋梁

財團法人主婦聯盟環境保護基金會、綠主張股份有限公司、有限責任台灣主婦聯盟生活消費合作社等組織接棒推動共同購買運動以來,2018 年邁入第 25 年,曾經一群主婦身先士卒, 嘗試開創有別於資本主義意識形態的另一種經濟模式,更開啟臺灣民眾對於「友善環境消費」的認知,成功集結生活消費力守護臺灣土地, 支持在地農業、食品安全、弱勢族群及婦女勞動力,蘊涵多重視野的生活消費觀念,深深影響著一個又一個世代。

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勇敢接棒, 交棒之前催生臺灣合作社運動

將合作社經營成幸福永續的企業,是社員的共同職責。經過四分之一世紀的努力,雖然使主婦聯盟合作社成為臺灣最具知名度與影響力的合作社,但尚未能證明它是個幸福、令人稱羡且嚮往的企業,與農友、生產者攜手、職員專業度及工作滿意度、社員滿意度上,還有很大的進步空間,若不能比一般企業更好,又何必辛苦經營合作社?又如何向大眾推展合作社運動?

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一杯部落咖啡,喝出合作社的突破與侷限

一杯來自屏東的咖啡如何飄香全台,又如何在10年內,從零星種植到每年超過1萬噸的收購量,還接下夏威夷、新加坡、香港的訂單?

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