白蝦」的查詢結果共 55

水煮白蝦

水煮白蝦

本文來自 綠主張GeenStyle

生態白蝦,高貴不貴

「鰻鄉」的生態養殖方式為達到池中每一族群的平衡,飼養的密度都偏低,白蝦更因為對水質、溫都都很敏感,不只收成率很低,連可以飼養的季節都不長。

本文來自 綠主張GeenStyle

邱家兄弟的生態養殖慢道理

二○○四年綠主張採訪生產者邱健程是以「不怕檢驗的養殖人」來形容他。魚塭中的水車噗噗噗的流轉,原本以鰻魚飼養為主的他,因環境變化鰻苗大量減少,鰻苗價格飆漲,魚池中鰻魚暫且中場休息。不過,近幾年來魚塭中的主角更豐富了,二○一三年再次走訪,也來看看不怕檢驗的邱健程和哥哥邱經堯如何從不用藥邁向更友善環境的生態養殖。

本文來自 綠主張GeenStyle

蕈菇海鮮炊飯

蕈菇海鮮炊飯

本文來自 綠主張GeenStyle

公平貿易黑白雙椒,香氣濃!

繼公平貿易可可粉、巧克力及腰果之後,今年九月底合作社開始供應「公平貿易有機黑胡椒粒」及「公平貿易有機白胡椒粉」。來自斯里蘭卡的胡椒,有著濃濃的香氣,為餐桌佳餚再添新風味!

本文來自 綠主張GeenStyle

Top