白蝦」的查詢結果共 52

天然養殖|小兵大功的祕密:湧泉、微藻、海水

臺灣水產養殖的主要產區,多集中在彰化以南的地區;相形之下,地廣人稀的東部,幾個養殖區就顯得小而分散,且距離主要消費市場遠,許多生產環節都不如西部地區那麼方便,但這裡的生產者們,仍巧妙地運用獨特的地理環境,在臺灣的水產養殖業裡展現另一種可能。

本文來自 綠主張GeenStyle

共生養殖|各安其所的生態平衡

美信水產位於雲林口湖,供應合作社海水白蝦,白蝦與馬蹄蛤、牡蠣、虱目魚混養,並以純海水粗放養殖,全程不施用藥物。美信水產養殖池的水源完全來自於海洋,池子設有一個水門,視池水狀況引進海水、調節池中的水量,更透過魚池間循環系統的設計,循環使用池水,相當節省水資源。

本文來自 綠主張GeenStyle

生態養殖|全魚利用串連漁業文化

生活在四面環海的臺灣,豐盛的魚蝦貝類絕對是許多人的餐桌記憶,從山川到海洋,無形中孕育著代代臺灣人。

本文來自 綠主張GeenStyle

甜醋小黃瓜

甜醋小黃瓜

本文來自 綠主張GeenStyle

飄香醉大蝦

飄香醉大蝦

本文來自 綠主張GeenStyle

魚快樂,人們也會快樂!

台灣四面環海,周圍三道洋流,黑潮、中國沿海流、西南季風流,一年四季為台灣帶來豐沛的漁產資源。在全球二萬四千種魚類裡,台灣曾記錄到的魚種就有二千八百種,可說是上天對台灣的恩賜,為了要捕撈到更多的魚,人類日益精進各式漁法及捕撈技術,追求更大的漁獲效率,當魚群的捕撈量大過於繁衍量時,就產生「過漁」的現象。如果深入探討近年來各種漁獲量逐年下降的原因,除了氣候變化、環境汙染以外,過度捕撈更是其中最嚴重的問題。

本文來自 綠主張GeenStyle

當歸蝦湯

當歸蝦湯

本文來自 綠主張GeenStyle

胡椒蝦

胡椒蝦

本文來自 綠主張GeenStyle

水煮白蝦

水煮白蝦

本文來自 綠主張GeenStyle

生態白蝦,高貴不貴

「鰻鄉」的生態養殖方式為達到池中每一族群的平衡,飼養的密度都偏低,白蝦更因為對水質、溫都都很敏感,不只收成率很低,連可以飼養的季節都不長。

本文來自 綠主張GeenStyle

Top