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賞鳥晒鹽,自然公園皆相宜

鹽不僅做為調味與養分而存在,也是冰箱發明以前,延長食物保存期限最重要的材料。對個體生命而言,鹽是重要的生存物資;對國家而言,是重大的戰略物資。因此在世界歷史的發展進程中,鹽具有不可忽視的分量...

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南方主婦的日常盛典 下港主婦.塩油會

合作社一年一度的大型園遊會就要來囉!往年園遊會由各分社輪流主辦,今年由台南分社接棒,將在十一月十一日週六下午兩點於臺南市安平區漁光島熱鬧舉辦。

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關心呼吸大事的主婦力量

二○一五年九月開學後,臺中市中小學校園裡開始掛起空品旗(臺中市校園空氣品質旗幟),各校每日至少二次依鄰近空氣品質監測站資料更換旗幟顏色,提醒師生適時戴口罩或減少戶外活動時間,進行自我防護。這項由主婦聯盟環境保護基金會台中分會向臺中市政府提出的訴求,總算在秋冬空污高峰期前的開學日啟動,期望喚起親師生重視自己的呼吸權益,也能適時以自保措施應對。

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生態旅遊的草根思考(下)

社區發展生態旅遊的關鍵有三,組織者、組織使命與組織型態,缺一不可。生態旅遊的完整施行,就是落實永續經濟的所有面向─持續永續的經濟來源、公平正義的社會價值、生生不息的自然環境,挑戰很大,但前景看好。

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創意野餐 讓生活奔向自由

野餐,把居家餐桌風景延伸到戶外山水,是老祖先自古有例在日常中厚待自己的生活品味。從文人雅興的流觴曲水寄情款款,到狩獵野營的把酒言歡,現代人若還把生活拘謹在方框屋內,豈不糟蹋天寬地闊所能帶來的戶外用餐樂?「離開餐桌束縛的輕鬆自由」這樣簡單地定義野餐,而後延伸到陽臺陳設桌椅瞭望城市風景,只要把餐桌上的食物轉換空間與裝盤到非正式用餐區,就是心隨境轉的「親子野餐」。

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食育綠繪本FUN一夏

處在「食在不安」、「食破天驚」的二十一世紀,綠色飲食已成為許多國家推進的政策及公民核心素養之一。有人開始為綠食育著述立說,有人開課講授,有人把孩子帶到田間種植,有人讓孩子參訪生產者,有人引孩子近庖廚……,好讓孩子認識食物,了解食物從哪裡來?怎麼生產?如何加工?該怎麼利用?又如何的關聯及影響我們的生活及環境?從而培養對「良食」(利己利人並與環境共好的食物)的情感及選擇能力。從不同的場域出發,各家方法都有其精彩,這些都很好,我也會嘗試做,但我更喜歡先為孩子說一本關於食物的綠繪本故事。

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2017年5月編輯手記:將意念蘊於行動

五月,總是帶著一些女性專屬的氣氛,可能是一種節日慣性,也可能是覺得母親節不應該只是如此。在母親節過後,希望延續氣氛的發酵,注入一種勞動酵母,看看這個節日以外三百六十四天的母親面貌,甚至與性別無關,而是單純身為一個人的勞動,關乎生存的勞動,關乎存在的勞動,一種相當個人專屬的模樣。

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陳彩鳳:清潔生命的角落

居家清潔服務的工作內容看似大同小異,對陳彩鳳而言,每次到不同房子都是有趣的經驗,就算是週期性客戶,新鮮度不減。「服務採鐘點計費,由客戶提出需求,配合當次工作時間完成。」

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潭子共好田:行動改變觀念

手拿玉米苗的孩子們好奇又興奮:「為何要自己種菜?」他說:「因為你不知道買來的是誰種的菜,他怎麼種菜。」孩子又問:「因為我們不認識他們?」他回答:「你說到重點了,所以要找認識的農夫,他不會亂種。自己種或買都可以,自己種比較便宜,還可以學到怎麼種。」給孩子一個適切的環境,觸發思考土地與自己的關係,學習親自解決問題,進而友愛大地,是冬令營的最大目標。

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2017年3月編輯手記:共同生活志業化

在或長或短的個人合作生命史中,總可以在這一段找到某些時候的自己。主婦聯盟合作社的共同購買事業源自真切的需求,是另一種生活的想像,才與一群人相遇發起合作。想像從真實裡自然落果、無意萌發、巧遇於心,我們可以撿拾呵護,可以孕育等待。

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