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當環境運動發展成合作事業, 這不是終點而是和平運動的起點

共同購買運動在臺灣有兩個重要意義,一是從女性環境團體所發起且持續成長,二是與農友、生產者合作生產生活必需品,形成有益於環境及健康的共生關係。將「經濟」從官商手中拿回人民手中,將買賣關係延伸為每年生產消費的依存共生。地區營運的摸索與人力培訓,則是落實地區民主與自治的實踐。

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黃素津/共享舞臺則處處舞臺 擴大消費力打造影響力

共同購買支持本土農業,支持更多農友,不會因為收入不穩定或價格不合理而棄農轉業,這是我最在乎的。農友辛苦耕作,霈要更多社員了解辛苦背後的代價,但是有太多社員不在乎丶不了解,只用外觀美醜或價格高低來比較產品。如果沒有夠力的通路支持,農友再會種也沒有用,只要社員繼續支持合作社丶農友與生產者,促使合作社支持小農的理念不會改變。

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天然ㄟ繽紛豆腐湯圓

6月22日桃園區年會,在重頭戲之前的暖身活動,邀請綠繪本小組講師群講述《阿平的菜單》,用生動活潑的方式教大家認識食品添加物。接著帶領現場20多位大小朋友一起搓湯圓。想一想,如果不用人工色素,有哪些食材可以讓湯圓變成色彩繽紛呢?爸爸、媽媽暑假在家可以帶著小朋友一起動手,用不同素材玩出彩色湯圓喔!

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糙米布丁

眾所皆知糙米擁有豐富的營養,但是,硬硬的口感總讓人卻步,更令兒童、長者難以入口、不易消化的食物!因此,讓它化身為軟Q可口的布丁吧!微甜清爽更可隨個人喜好添加配料!很適合全家人一起分享的點心!

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為食安把關—減添加,更安心

合作社迄今已超過7萬家庭加入,供應產品超過上千種,透過共同購買的力量,實踐綠色生活與友善環境。而「減添加物」一直是合作社產品開發相當重要的原則。「食品添加物」是食品在原料、倉儲、包裝、運輸、販售過程中,為了安定品質、提高保存性、調整食品的風味與外觀等用途,刻意添加不是食品成分的物質。隨著消費者對質地與口味的需求,食品添加物的種類益發五花八門,許多額外「添加」的物質被認為在長期過量食用下,對人體健康造成負擔。

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芽菜玉子燒(1人份)

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芒果椰汁冰粉圓

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芒果冰淇淋

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瓶瓶罐罐立大功!

2018年日本生活俱樂部代表來台時,我曾就包材回收的部分向對方請益,席間獲益良多,也一直反覆不斷思考著,如果在台灣該怎麼做呢?

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黃金地瓜奶

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