潘嘉慧」的查詢結果共 143

香料煎肉

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黑胡椒雙薯泥

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水果優格

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蜂蜜法式吐司

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2018年3月編輯手記:飲茶思源—識茶.品茶.茶生活

冬季茶園裡的茶樹陸續修剪,在休養生息之後,等待春天冒出新芽。東邦紅茶第三代經營者郭瀚元帶我們走進茶園,有別於一排排整齊排列的茶園景觀,周圍森林環抱,經過長時間野放的茶園,沒有固定的路徑,施肥、採收時完全仰賴人工,灌木型的老茶樹,長得比人還高大,形成難得一見的茶園風光!

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飲茶思源

開門七件事─柴、米、油、鹽、醬、醋、茶,不論是文人風雅品茶,或是尋常百姓飯後一杯熱茶,茶葉都是日常生活中不可或缺的必需品之一。隨著飲食文化改變,當咖啡大軍與手搖飲料攻佔日常飲品市場,甚至進口茶混裝新聞事件頻傳,未來會不會連想喝一杯純正台灣茶都變得愈來愈難?

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跟著達人泡一壺好茶

懶人泡茶法,辦公室隨手沖也好喝!在馬克杯中放入水容量1~1.5%的茶乾(分量可依個人對茶湯濃淡的偏好調整,350毫升馬克杯可放入3.5 ~5公克左右的茶乾),以100℃熱水沖泡後靜置5~6分鐘後將茶葉撈除。切記不可過度浸泡,避免高破壞茶湯的口感和滋味。

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紅酒牛肉蘿蔔

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燉蘿蔔鳳爪湯

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梅香五花蒸蘿蔔

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