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如家人般照顧紅龍果,黃敏樂在開心農場

在台東縣鹿野鄉龍田社區土生土長的黃敏,從小跟著媽媽在田裡幫忙,身為農家子弟的她,種過白甘蔗、鳳梨、玉米、花生,也照顧過釋迦園,對於農務一點也不陌生。黃敏說:「我跟媽媽一樣,很勤勞都停不下來,很愛弄東弄西的。」因此她不在田裡,就是在工作室裡玩手工藝創作。當孩子們大了,她逐漸轉移重心,把心力放在開心農場裡,悉心照顧果樹,為家人種出好吃又健康的水果。

本文來自 綠主張GeenStyle

2018年4月編輯手記:食農教育 日常生活的革命

「A菜就是大陸妹啦,所以只能算一種。」「哇!竟然有人寫出鹿角萵苣~」「芋頭算是蔬菜嗎?」新竹市科園國小四年一班教室裡,學童分組比賽寫出的蔬菜名稱和數量,正熱烈討論著。綠食育課程讓孩子從小「識食」,拉近孩子與土地的關係,看到這一幕,我們可以更樂觀地相信,下一代會有更多在乎飲食、進而關心種出食物的土地的人。

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春日早餐趣!48款主食、配料、飲品,輕鬆做,好好吃

如同歌手盧廣仲所說,吃早餐是一件很Rock的事,做早餐更是一件很Rock的事!這次合作社特別邀請三位型男小廚,一起分享他們家各自的日常早餐,簡單做,也能好好吃喔!

本文來自 主婦聯盟合作社官網

桌遊─食農教育的好幫手

大人小孩都愛玩的桌遊,由於有極佳的互動性,不分男女老幼、新手老鳥,都能很快地投入遊戲之中。早期桌遊多由國外引進,近來國內發行幾款桌遊,除了休閒娛樂目的外,也能讓食農教育變得更有意思!接著就來一一介紹吧!

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南北廢核大串連 節電就是最好的發電!

二○一一年福島核災後,每年的這個時節,在台灣也會舉辦廢核遊行活動,時屆福島事件七週年,隨著二○一五年核四封存後,遠在台灣的人們逐漸淡忘此事, 但在台北、高雄仍每年舉辦相關活動,提醒民眾核能並非選項,能源轉型刻不容緩!

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一起動手做早餐吧!

週末的早晨是何振維一家人的早餐時光,不必忙著上班上學,因此有充裕的時間,帶著孩子們一起下廚,做出一道道簡單、營養而且豐盛的早餐料理。「這些都是經常出現在我們家餐桌上的早餐。」何爸爸在和我討論食譜時這樣說。

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煎鬆餅.巧克力牛奶

煎鬆餅.巧克力牛奶

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自製大蒜抹醬佐法國麵包.橄欖油烤蕃茄起司佐荷包蛋

自製大蒜抹醬佐法國麵包.橄欖油烤蕃茄起司佐荷包蛋

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雜糧漢堡.豆漿鮮奶

雜糧漢堡.豆漿鮮奶

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香腸佐鮮果生菜沙拉.蜂蜜水果優格

香腸佐鮮果生菜沙拉.蜂蜜水果優格

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