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大人小孩都愛吃的美味蓋飯

台中分社教育委員會2019年開辦「食育士培力營」推廣合作社米食料理,麻園頭站的生活材委員胡玫瑰,也投入培訓行列。一雙兒女自小到大的便當都是她現做親送,加上經常與愛心志工分享料理的祕訣,經驗豐富的她針對料理生手媽媽們精心設計容易上手的蓋飯食譜,採用培力營所介紹宜蘭農友陳晉恭的長秈白米,讓社員們可以呷好米、吃出均衡營養。

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五彩百菇蓋飯(蔬食)

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黑胡椒羊肉蓋飯

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梅汁鮭魚蓋飯

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【活動投稿】媽媽的味道=愛+創作力

不論當一個會不會料理的媽媽,盡力用心準備食物給全家人的心意是不變的。選用安心的食材,做出最簡單的料理就是幸福的滋味!

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孩子永遠吃不膩的完美便當

小小一個鐵盒,承載的是孩子成長所需的營養和熱量,也裝進了媽媽的溫柔與慈愛,我始終認為便當不必是「炫技」的地方, 現代媽媽經常蠟燭好幾頭燒,其身體和心靈已經很緊繃,因此,為孩子設計便當時,雖然我也欣賞網路上那些看起來賞心悅目、配色精緻、菜色多變、手藝精巧的便當,但我了解自己體力和時間上的限制,所以,我認為只需要做出「當令新鮮食材,熱量和營養足夠,符合家常媽媽味」,就是孩子心中的一百分完美便當吧。

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讓共購美談 在新的世代流傳

一九九三年,承繼主婦聯盟環境保護基金會珍愛臺灣土地及環境永續的社會運動精神, 合作社前輩們開啟了共同購買的事業體。期間由公司型態轉變為現今的合作社型態,前輩們為合作社奠定了美好的基礎。經過二十多年, 合作社年利用額約新台幣十四億,社員人數成長至七萬餘人

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