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40過後人不老,營養師教你吃對蛋白質

歲月賦予成長所帶來的豐碩果實,同樣也會造成一些生理機能的退化。年紀漸長,身體總會有一些大大小小的不適,尤其是中年期至更年期女性族群容易忽略蛋白質攝取過多或太少,進而出現肥胖、水腫、感染等情況。透過營養師的提醒,可以從日常生活飲食的改善,讓輕盈的體態與美麗的人生延長活躍期限。

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團聚的幸福時光-2020年貨預購

使用天然食材,減少人工添加物、無防腐劑、無色素、無味精;愈單純愈需要生產者用心製作,原料到生產,合作社為您雙重把關。這桌下功夫的真食年味,您只要簡單覆熱,就可輕鬆開飯,擁有與家人更多的相聚時光。

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冷凍有機毛豆仁

本土有機種植毛豆為原料,來自於西部淨土鰲鼓濕地中,脫仁後精選豆仁,並於殺菁後急速冷凍,新鮮、美味保留完整,也是很好的植物性蛋白質來源。

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環保級冷凍毛豆莢薄鹽

採環保級種植毛豆,僅以食鹽調味,吃得到毛豆的自然鮮甜。毛豆的採收必須趕在太陽出來前完成,避免日照加速熟化變得不新鮮,並以外銷等級篩選,毛豆新鮮完美保存。

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結合品管思維與農業專業,踏出有機生活新路徑

「手在摘的時候,眼睛就要看下一個目標了。」明淳有機農場主人陳文富和陳柏叡父子在園裡摘取龍鬚菜的速度,讓攝影師讚嘆連連,快到專業相機的對焦都跟不上。陳文富說:「我們摘蟲不吃的雜草做成酵素噴在作物上。」兒子柏叡則補充,眼前所見的菜園都不用引水,避免遭受周邊施行慣行農法的農地汙染,「只要好好照顧土壤,結構好就能保持完美的保水度,靠大自然幫忙澆水就夠了。」

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為食安把關—減添加,更安心

合作社迄今已超過7萬家庭加入,供應產品超過上千種,透過共同購買的力量,實踐綠色生活與友善環境。而「減添加物」一直是合作社產品開發相當重要的原則。「食品添加物」是食品在原料、倉儲、包裝、運輸、販售過程中,為了安定品質、提高保存性、調整食品的風味與外觀等用途,刻意添加不是食品成分的物質。隨著消費者對質地與口味的需求,食品添加物的種類益發五花八門,許多額外「添加」的物質被認為在長期過量食用下,對人體健康造成負擔。

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蒜香牛排蓋飯

蒜香牛排蓋飯

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女性更年期飲食與保健

女性的生命歷程約在45歲至55歲會遇到更年期,而合作社社員是以女性社員為主所成立的共同購買團體,目前處於此年齡區間的女性社員占佔女性社員將近4成。面對更年期的身心轉變需做什麼樣的心理準備?又該注意那些飲食及生活上的保健?

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冷凍有機玉米粒

使用本土有機玉米製成,產地位於台灣西部最後淨土鰲鼓溼地森林園區,為避免田間熱上升導致玉米品質、甜度下降,生產者選擇清晨時分以機械方式採收,加工製程30分鐘內完成,完整保留玉米的鮮甜度,美味100%,迸發味蕾好滋味~

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酸菜麵腸

酸菜麵腸

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