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糙米排骨湯

糙米含有豐富的膳食纖維、維他命與礦物質,且是升糖指數較低的穀物。搭配富含鈣質與蛋白質的排骨,濃烈的米香襯托出排骨的肉甜,滋味獨特。糙米使用花蓮的東豐免浸泡有機糙米。排骨使用信功的肩胛排。紅棗和枸杞生產者為集昌股份有限公司。

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蒲燒鯛魚握壽司

合作社的吳郭魚片物美價廉,蒲燒料理簡易又下飯,搭配油飯、雜糧飯或什穀飯做成握壽司,灑上白芝麻,一道營養又有特色的餐點就可輕鬆上桌。吳郭魚片生產者花蓮立川農場,天然活水養殖,嚴格管控動物用藥,不使用一氧化碳發色。油飯生產者為餐御宴,使用合作社指定糯米與信功豬肉等原料製成。雜糧飯使用合作社指定材料,由智立勞動合作社製作。什穀飯亦由智立勞動合作社生產。白芝麻生產者主惠實業股份有限公司,通過酸價及黃麴毒素檢測。

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樂在學習,攜手站所-惠來地區營運委員會

惠來站自二○○六年成站至二○○九年遷站到現址,將邁入第十三個年頭。目前由梁麗娟理事、李怡珣主委、李靜雯站長、洪瑩婷地區專員帶領著惠來地區營運委員會向前進。

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關懷地區的幾種可能

這幾年社會企業被大眾討論得非常響亮,其實對於已經發展超過百年的合作社運動,社會良心已不是最新話題,再深入一層的「關懷地區社會」,長久以來是合作社的重要原則之一。對於合作社的基層地區組織,關懷地區社會卻是考驗社員的重要提問,要如何去關懷?誰去做?用什麼經費去做?

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