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為什麼學校需要儲蓄互助社?

我們開始思考,若求學階段能實際透過做中學來認識儲互社的功能、運作及社會價值,是不是有機會在進入社會前先儲備一些非逐利性質的理財知識,而不至於陷入孤絕無助? 於是試想合作金融組織推廣到校園的可能性, 讓更多學生納入「以人為本」的金融普惠( Financial Inclusion )體系中,結合眾人之力儲備個人的金融能量。

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從西方的明日農場,探見台灣的未來農村

《明日的農場》這本書源自於美國一九八○至一九九○年代末期的CSA發展經驗,在閱讀的過程中,腦海中不斷浮現的問題是,臺灣有真正西方定義上的「農場」嗎?勉強聯想到的是中央山脈上的武陵農場或東海岸的瑞穗牧場,然而這卻是臺灣農業經營型態上的非常態。竹圍、瓦房與稻田相連成景的小農聚村,才是臺灣社會中提供農產品與食物的主要來源。

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賴劉數麗:種苦得甘的山蘇園

賴劉數麗與她辛苦經營的山蘇園,山蘇園依山勢而建,使用山泉水灌溉。「改成種有機以後,主要差別在產量,以前可以收三百斤的話,現在只能收五十斤吧!量真的差很多。」

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陳盟元、陳惠屏:共耕安心家園

屏東是農業大縣,然而要找到一塊優質農地卻煞費苦心。幸運的是,目前的承租地一面緊鄰馬路,其餘三面各是廢棄豬舍、檸檬園、荒地,較沒有農藥飄移污染的隱憂。陳盟元說:「如果想要務農,最好還是要有自己的地,租金雖然不貴,但初期要投入的設施都是高成本,這些都是風險。」目前租約為期六年,若無法續租,心血將付之一炬。

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心田生態農園:從心耕耘,重拾人與自然的健康

「有機食物的確讓我變得更健康,我才會投入有機耕作,希望大家吃我種的食物,也能得到健康。」心田生態農園林沛佳分享農事工作。心田生態農園位於南投埔里中台禪寺旁的一座小山坡上;由於當地土質屬於紅色黏質土,保水、保肥性強,且山坡較無排水問題, 主要作物為百香果、薑黃等作物。

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心福田生態農園:工業區裡的稻田學堂

曾在連鎖餐飲業、喜憨兒基金會服務多年,前者高密度與人互動,讓內向的黃淑娟練出了膽量,後者讓她體認到一個孩子健康長大的不容易。除了南征北討展店開拓業務,還曾經創業開早餐店,最後選擇回到高雄城郊開始田園生活。

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四季耕讀農園:有夢必有路

在自然裡自耕自食,隨性地在田裡跳舞祈求豐收,這是以前的生活所無法想像的。現在,夫妻倆自有一棟房子、一間擴建中的加工室,租田近十二甲,主要作物是水稻、花生和玉米,種植面積各約十、一、半甲。

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農業也可以是粉絲經濟!

高橋說,每個食材都有故事,培育食材的人到底是怎樣的人?他有著怎樣的人生?抱著怎樣的哲學從事生產?孕育食材的大自然又是何種風貌?《東北食通信》說的就是這些生產者的故事。

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想想明天工作坊:跨世代守護土地

保護農地,想想明天工作坊堅守三大原則:不追求產量、不噴農藥、不放肥料。關注生態永續的實踐行動家,以組織營運,致力於生態、農人、參與實作者、消費者及投資人之間構成一個良善正向的循環,尋求生態與生產的平衡。

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米大菇食:廢料變淨土

這一帶地處岩脈,菇場取用的山水經過岩石滲透過濾,除了水質好,濕度夠、負離子高,都是菇類喜歡的環境。米大菇食的香菇濃香、蠔菇鮮甜,水煮起來特別滑嫩,也別有一味清甜。

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