本土小麥」的查詢結果共 32

2019中秋好物預購

在支持本土農作及復興雜糧之路上,我們不曾缺席。從添加本土小麥麵粉的月餅開始,我們不斷找尋更多理念相同的生產者,今年推出水畜產、水果雪酪、梅子果釀等,透過不同型式的產品,從支持本土農作開始,擴展到解決水果盛產過剩、協助改善原鄉生計。希望將這份「共好」的信念,透過產品傳遞給每一位社員,誠摯邀請您以行動支持。

本文來自 主婦聯盟合作社官網

擴大支持,團圓共好—2019中秋預購

在支持本土農作及復興雜糧之路上,合作社不曾缺席,盡可能將本土原料加入產品中。看似浪漫的堅持,一路走來卻深具挑戰,例如每年的中秋月餅,會添加一定比例的本土小麥麵粉,但台灣種植出來的小麥筋性偏高,較難控制餅皮延展性,即使是經驗豐富的生產者餐御宴,每年都需因應氣候狀況及針對不同類型的餅皮,經過多次調整,才能找出合適的麵粉配比。今年中秋預購除了傳統月餅之外,我們也與不同的生產者共同推出水果雪酪、梅子果釀等不同形式的產品,從支持本土農作開始,擴展到解決水果產量過剩、協助改善原鄉生計等共好的行動。

本文來自 綠主張GeenStyle

從共購力到社會力

用消費改善社會對我們來說不只是口號,而是真實在生活裡實踐的行動。2018年社員共同購買超過834萬顆雞蛋,讓3 萬5千隻雞媽媽可以在人道飼養的環境中快樂地生蛋;在喝掉將近58萬瓶鮮乳的同時,也參與台灣酪農自主營運的運動,讓動物有更好的福利;從關心環境出發,堅持減硝酸鹽的8萬6千籃菜,是我們與162位農友合作,透過合理化施肥,使作物自然生長,避免過多氮肥造成地下水及河川的環境汙染,這是我們一直以來對大地之母的關愛。透過每一筆消費,轉化成推動社會更好的力量!

本文來自 綠主張GeenStyle

台灣本土小麥籽---600g

台灣本土小麥籽

本文來自 主婦聯盟合作社官網

喜願咱糧儲備中心 雜糧復興之路再進擊

從種小麥、大豆到雜糧,是「在實踐中建構論述」的過程。喜願行負責人施明煌坦言:「現在是真的很辛苦,正在拼戰當中。」這當中的艱辛,並非三言兩語可以說完...

本文來自 綠主張GeenStyle

品嘗中秋月餅的手感溫度

中秋佳節象徵吉祥、團圓的「月餅」, 在古代是用來祭拜月神的供品,發展至今,種類與風味更加多元,在台灣我們常吃到的月餅,如:蛋黃酥、綠豆凸、芋頭酥……台式月餅,其「餅皮」的特色是酥而不硬、入口有香氣,餅皮在製作時,無法完全使用機器,而需要以手工擀製:先把一塊油皮攤開,接著放上一塊油酥,包裹起來重疊、擀開、再重疊,重複多次後,可讓經過烘烤後的餅皮,口感和外觀都具有豐富層次。

本文來自 綠主張GeenStyle

春日早餐趣!48款主食、配料、飲品,輕鬆做,好好吃

如同歌手盧廣仲所說,吃早餐是一件很Rock的事,做早餐更是一件很Rock的事!這次合作社特別邀請三位型男小廚,一起分享他們家各自的日常早餐,簡單做,也能好好吃喔!

本文來自 主婦聯盟合作社官網

食育綠繪本FUN一夏

處在「食在不安」、「食破天驚」的二十一世紀,綠色飲食已成為許多國家推進的政策及公民核心素養之一。有人開始為綠食育著述立說,有人開課講授,有人把孩子帶到田間種植,有人讓孩子參訪生產者,有人引孩子近庖廚……,好讓孩子認識食物,了解食物從哪裡來?怎麼生產?如何加工?該怎麼利用?又如何的關聯及影響我們的生活及環境?從而培養對「良食」(利己利人並與環境共好的食物)的情感及選擇能力。從不同的場域出發,各家方法都有其精彩,這些都很好,我也會嘗試做,但我更喜歡先為孩子說一本關於食物的綠繪本故事。

本文來自 綠主張GeenStyle

讓共購美談 在新的世代流傳

一九九三年,承繼主婦聯盟環境保護基金會珍愛臺灣土地及環境永續的社會運動精神, 合作社前輩們開啟了共同購買的事業體。期間由公司型態轉變為現今的合作社型態,前輩們為合作社奠定了美好的基礎。經過二十多年, 合作社年利用額約新台幣十四億,社員人數成長至七萬餘人

本文來自 綠主張GeenStyle

愛寶貝:《育兒好物100選》3~6歲階段

一籃菜常常帶來許多驚喜,是突破家人常食用菜色的好方法,考驗媽媽也考驗孩子嘗試沒吃過的或是少見的蔬菜,偶爾會帶來意想不到的美味。3、4歲後孩子開始表現對食物好惡,張小曼說:「女兒不肯吃的食物,我只要求試吃一口,若還是不要,就尊重她的選擇。只要不是拒吃的品項太多,通常都可以找到替代的營養...」

本文來自 主婦聯盟合作社官網

Top