排骨」的查詢結果共 45

養生小排湯

養生排骨湯

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排骨四神湯

排骨四神湯

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十全藥燉湯

十全藥燉雞湯

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工作日的家常美味小確幸

張氏玉汶剛開始擔任中社員工餐廳主廚時,經驗不足,同仁用餐後滿桌剩菜,她請教姊姊們(分社員工),回家也會看電視料理節目學習,用心領會讓菜餚美味的關鍵,下班後還去餐廳打工增加經驗,並且要求分社同仁:「若不好吃不要在背後講,要告訴我!」

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走過921 石岡媽媽彼此扶持重新站起

九二一地震災後兩年,在石岡鄉公所的協助下申請當時勞委會的「永續就業希望工程方案」,計畫挹注人事費用,「石岡傳統美食小舖」於此正式開幕。在當時社會局局長許傳盛和副局長王秀燕的幫忙下,申請到高雄市政府捐助的補助款,買了運輸車。同年九月,「有限責任台中縣九二一重建區石岡傳統美食生產合作社」成立。二○○三年「台中縣石岡鄉傳統美食文化推廣拹會」成立,以「協會」名義申請當時勞委會的「多元就業開發方案」。後來,隨著政府的補助案陸續結束,部分社員也因家庭、個人等因素陸續離開。

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蜂蜜紅棗燉梨

蜂蜜紅棗燉梨

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往田裡去!跟著節氣吃果子:吃梨吧!與草共生的水梨香

夏天的日頭炎熱而奔放,大汗淋漓全身暑氣,趁當季,來一顆冰涼的水梨,大快朵頤一番吧!7月開始直到年底,各式水梨將輪番上陣,多樣化的水梨各有不同口感及香氣,每一款梨香的風土之味著實令人醉心~

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一日鮮轎篙筍

生產者為茶山雜糧第二產銷班,使用阿里山當地轎篙筍,採收到加工時間控制在2小時內,可搭配酸菜或其他配料,燉、煮、炒,葷素皆宜。

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阿里山轎篙筍---600g

生產者為嘉義竹崎洪振坤。採自海拔1700公尺終年雲霧、溫度冷涼的山區筍子,肥美鮮脆,為保留其美味,於採收後即殺青,不作任何調味。

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葛鬱金粉---300g

生產者為賴文龍,產地台南白河,本土種植的葛鬱金,採古法水磨製作,可做為勾芡使用或製作甜點。

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